دنیای بی غم

طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه

طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه

با مواد لازم موجود در این آموزش آشپزی فوری می توانید برای ۴ نفر باقالی پلو با ماهیچه تهیه کنید ، در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری باقالی پلو با ماهیچه تهیه کنید می توانید با ضرب و تقسیم کردن مواد ، مقدار مناسب مواد لازم را اندازه گیری کنید ، در ادامه با پارسی سرا همراه باشید.

مواد لازم برای 4 نفر

مواد لازم باقالی پلو با ماهیچه

• پیاز ۲ عدد
• سیر ۴ عدد
• برنج ۴ پیمانه
• باقلا سبز ۱ لیوان
• ماهیچه ۵۰۰ گرم
• روغن مایع به اندازه کافی
• شوید خشک ۳ قاشق غذاخوری
• زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری
• نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی

دستور پخت باقالی پلو با ماهیچه

طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه

برای تهیه باقالی پلو با ماهیچه مجلسی ابتدا پیازها را پوست می گیریم و می شوییم و روی تخته آشپزخانه خلالی خرد می کنیم و در قابلمه ای که برای پخت ماهیچه تدارک دیده ایم روغن می ریزیم و روی حرارت ملایم می گذاریم

و پیازها را داخل قابلمه می ریزیم و تفت می دهیم تا سبک شوند و ماهیچه ها را داخل قابلمه می چینیم و درب قابلمه را می گذاریم تا به مدت 15 دقیقه بپزند.سپس درب قابلمه را بر می داریم و ماهیچه ها را بر می گردانیم تا سمت دیگر آن ها نیز بپزد و سرخ شود.

2 عدد از سیرها را پوست می گیریمی و می شوییم و ریز خرد می کنیم و داخل قابلمه می ریزیم و فلفل سیاه و زردچوبه و کمی نمک نیز روی ماهیچه ها می ریزیم و تا جایکه سطح ماهیچه ها پوشیده شود آب سرد داخل قابلمه می ریزیم

و درب قابلمه را می گذاریم و حرارت را بسیار ملایم می کنیم تا به مدت 4 ساعت ماهیچه ها خوب مغز پخت شوند.(بهتر است حرارت ملایم باشد تا ماهیچه ها به آرامی مغز پخت شوند و همین طور حرارت ملایم باعث می شود که نیاز نباشد مجددا آب جوش به غذا اضافه کنید

و ماهیچه ها با همان مقدار آب پخته شوند) تا پخت ماهیچه ها باقی مواد را آماده می کنیم .باقالی پلو را آماده می کنیم.باقالی ها را پوست می گیریم و از وسط نصف می کنیم و می شوییم و در کاسه ای می ریزیم و روی آن ها آب می ریزیم

و می گذاریم تا به مدت 1 ساعت خیس بخورند. سپس در قابلمه ای 7 الی 8 لیوان آب می ریزیم و نمک به آن می افزاییم و روی حرارت زیاد می گذاریم تا آب زودتر به جوش بیاید. زمانیکه آب به جوش آمد برنج را چندین مرتبه می شوییم تا شفاف شود

و آب برنج را خالی می کنیم و برنج را به آب در حال جوشیدن اضافه می کنیم و یکبار هم می زنیم و اجازه می دهیم تا برنج نیم پز شود.بهتر است اگر در پخت برنج مهارت نداریم این مدت 10 دقیقه را بالای سر برنج بمانیم و برنج را لای دندان تست کنیم

اگر اطراف برنج پخته بود ولی مغز آن سفت بود برنج را آبکش می کنیم.باقالی ها را در آبکش می ریزیم و می شوییم و در تابه ای که بزرگ و ترجیحا لبه دار باشد روغن و بلافاصله باقالی ها را می ریزیم و روی حرارت کم می گذاریم و تفت می دهیم

و سیرهای باقی مانده را پوست می گیریم و می شوییم و ریز خرد می کنیم و داخل تابه می ریزیم و نمک و فلفل سیاه روی مواد می پاشیم و با هم مخلوط می کنیم و مواد را تفت می دهیم و برنج را با کفگیر کم کم به مواد اضافه می کنیم

و شوید خشک شده روی برنج می پاشیم و با مواد برنج را زیر رو می کنیم تا همه نقاط پلو با مواد و شوید آغشته شود و تابه را از روی حرارت بر می داریم و در قابلمه ای که برای پخت باقالی پلو تدارک دیده ایم روغن می ریزیم

و ته دیگ نان یا سیب زمینی حلقه شده کف قابلمه می چینیم و باقالی پلو را با کفگیر کم کم داخل قابلمه می ریزیم و درب قابلمه را می گذاریم و اول حرارت را زیاد می کنیم تا بخار داخل قابلمه بپیچد و بعد حرارت را ملایم می کنیم تا باقالی پلو بپزد.

پس از آنکه 3 الی 4 ساعت از پخت ماهیچه ها با حرارت ملایم گذشت گوشت ماهیچه ها را بررسی می کنیم و طعم آب آن را نیز می چشیم اگر نیاز به نمک بود به آن اضافه می کنیم.گوشت های ماهیچه کاملا پخته شده اند

و آب غلیظی از ماهیچه ها داریم.ماهیچه ها را در ظرف می گذاریم و آب آن را داخل ظرف می ریزیم و اگر تمایل داشتید می توانید کمی زرشک نیز روی ماهیچه ها بریزید تا زیبایی بیشتری به غذا بدهد و باقالی پلو را نیز در دیس بکشید و نوش جان کنید.

دنیای بی غم

 

طرز تهیه خورش مرغ

طرز تهیه خورش مرغ

با مواد لازم موجود در این آموزش آشپزی مجلسی می توانید برای ۴ نفر خورش مرغ تهیه کنید ، در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری خورش مرغ تهیه کنید می توانید با ضرب و تقسیم کردن مواد ، مقدار مناسب مواد لازم را اندازه گیری کنید ، در ادامه با پارسی سرا همراه باشید.

مواد لازم برای 4 نفر

مواد لازم خورشت مرغ

• پیاز ۲ عدد

• سیر ۱ حبه

• هویج ۲ عدد

• ران مرغ ۴ قطعه

• سیب زمینی ۲ عدد

• فلفل دلمه ای ۱ عدد

• نخود فرنگی ۱۰۰ گرم

• روغن مایع به اندازه کافی

• زعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوری

• رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری

• نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی

دستور پخت خورشت مرغ

طرز تهیه خورش مرغ

برای تهیه خورش مرغ مجلسی ابتدا پیاز ها را پوست می گیریم و می شوییم و نگینی خرد می کنیم و در تابه ای متناسب با مقدار پیازهای خرد شده روغن می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم و پیازها را داخل تابه می ریزیم و تفت می دهیم تا سبک شود

و کمی زردچوبه روی آن ها می پاشیم و اجازه می دهیم تا طلایی شوند.سیر را پوست می گیریم و می شوییم و رنده ریز می کنیم و به پیاز اضافه می کنیم و می گذاریم تا سرخ شوند و در بشقابی پیاز داغ ها و سیر داغ را می ریزیم و کنار می گذاریم.

سپس در قابلمه ای که برای تهیه خورشت مرغ تدارک دیده اید کمی روغن می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم و ران های مرغ را در قابلمه می چینیم و اجازه می دهیم تا سرخ شوند.ران ها را بر می گردانیم تا طرف دیگر آن ها نیز سرخ شود.

در تابه ای کوچک یا در شیرجوش نصف قاشق غذاخوری روغن می ریزیم و روی حرارت ملایم می گذاریم و رب گوجه فرنگی را داخل شیرجوش می ریزیم و به مدت 1 دقیقه مداوم تفت می دهیم تا رنگ رب تیره تر شود و بوی خامی ان نیز از بین برود

از روی حرارت شیرجوش را بر می داریم و پیاز داغ و سیر داغ را به مرغ اضافه می کنیم و رب گوجه فرنگی تفت داده را نیز به مرغ اضافه می کنیم و 2 لیوان آب جوش نیز می افزاییم و درب قابلمه را می گذاریم و ابتدا حرارت را زیاد می کنیم تا آب به جوش بیاید

و بعد حرارت را بسیار ملایم می کنیم هویج ها را پاک می کنیم و می شوییم و حلقه حلقه خرد می کنیم و فلفل دلمه ای را نیز می شوییم و هسته های آن را خارج می کنیم و از وسط نصف می کنیم و خرد می کنیم در تابه ای کمی روغن می ریزیم

و روی حرارت قرار می دهیم و هویج های خرد شده و فلفل دلمه ای را داخل آن می ریزیم و مداوم تفت می دهیم تا کمی نرم شوند و بلافاصله به مرغ اضافه می کنیم و به مدت 30 دقیقه اجازه می دهیم تا ران های مرغ کاملا بپزند.

پس از گذشت 30 دقیقه زعفران دم کرده را به خورشت اضافه می کنیم و 15 دقیقه بعد طعم مرغ را می چشیم و هویج ها را تست می کنیم تا مطمئن شویم که پخته شده اند و اگر نیاز به کمی نمک و فلفل سیاه داشت مجددا روی مرغ می ریزیم

و می گذاریم 5 دقیقه دیگر مرغ کاملا جابیافتد.سپس سیب زمینی ها را پوست می گیریم و می شوییم و حلقه حلقه می کنیم و روی تخته آشپزخانه خلالی خرد می کنیم و در تابه ای روغن می ریزیم و روی حرارت کم قرار می دهیم

تا به مرور زمان روغن داغ شود و سیب زمینی ها را داخل تابه می ریزیم و می گذاریم تا سرخ شوند.خورشت مرغ را در ظرف مورد نظر می ریزیم و سیب زمینی های سرخ شده را نیز کنار مرغ می ریزیم و با پلو نوش جان کنید.

منبع : https://parsisara.com/khoresh-morgh-2867/

 

دنیای بی غم

طرز تهیه بریانی

طرز تهیه بریانی

با مواد لازم موجود در این آموزش آشپزی سنتی می توانید برای ۴ نفر بریانی تهیه کنید ، در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری بریانی تهیه کنید می توانید با ضرب و تقسیم کردن مواد ، مقدار مناسب مواد لازم را اندازه گیری کنید ، در ادامه با پارسی سرا همراه باشید.

مواد لازم برای 4 نفر

مواد لازم بریانی

• پیاز ۲ عدد
• دنبه ۵۰ گرم
• جگر سفید ۱۰۰ گرم
• دارچین ۱ قاشق چایخوری
• گوشت گوسفندی ۵۰۰ گرم
• پسته ، بادام و گردو برای تزیین
• نعناع خشک ۱ قاشق چایخوری
• زعفران دم کرده ۱ قاشق چایخوری
• نمک ، فلفل سیاه و روغن به اندازه کافی

دستور پخت بریانی

طرز تهیه بریانی

برای تهیه بریانی اصفهانی ابتدا 1عدد پیاز را پوست می گیریم و می شوییم و از وسط نصف می کنیم و داخل قابلمه می گذاریم و 2 قاشق غذاخوری روغن مایع و گوشت سردست گوسفندی را نیز می افزاییم و دنبه را نیز روی گوشت می گذاریم

و 4 لیوان آب ولرم داخل قابلمه می ریزیم و درب آن را می گذاریم و روی حرارت بسیار ملایم اجازه می دهیم تا گوشت کاملا مغز پخت شود و آب کمی دیگر داخل قابلمه باقی مانده باشد. سپس پیاز باقیمانده را پوست می گیریم و می شوییم

و روی تخته آشپزخانه نگینی خرد می کنیم و در قابلمه ای 2 قاشق غذاخوری روغن مایع می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم و پیاز را به آن اضافه می کنیم و تفت می دهیم و کمی نمک،فلفل سیاه روی پیاز می پاشیم وجگر سفید را داخل قابلمه می گذاریم

و 2 لیوان آب به آن اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا آب داخل قابلمه تبخیر شود و جگر پخته شود. پس از پخت کامل گوشت گوسفندی و دنبه حرارت را خاموش می کنیم و گوشت و دنبه را در آبکشی می گذاریم و داخل چرخ گوشت می ریزیم تا خوب چرخ شود

و آب گوشت را می گذاریم تا داخل قابلمه بماند و کنار می گذاریم.نعناع خشک و کمی نمک،فلفل سیاه روی گوشت چرخ شده می پاشیم و یکبار دیگر مخلوط گوشت و دنبه را چرخ می کنیم و در کاسه ای می ریزیم و کنار می گذاریم.به قابلمه محتوی جگر سفید سر می زنیم

اگر آب داخل قابلمه تبخیر شده بود پیاز و جگر را تفت می دهیم و قابلمه را از روی شعله بر می داریم و کنار می گذاریم تا مواد داخل آن سرد شود و مخلوط جگر و پیاز را نیز داخل چرخ گوشت می ریزیم و تا خوب چرخ شوند و در کاسه ای می ریزیم و کنار می گذاریم.

در آخر ترکیب گوشت گوسفندی و دنبه را که دو مرتبه چرخ کردیم را مانند همبرگر ابتدا با کمک دو دست به صورت دایره در می آوریم و بعد تخت می کنیم تا کاملا شبیه همبرگر شود و روی آن مقداری دارچین می پاشیم و تابه ای را روی حرارت بسیار ملایم قرار می دهیم

و با قلمو داخل روغن می زنیم و تابه را کمی چرب می کنیم و بریانی را آرام داخل تابه می گذاریم و اجازه می دهیم تا به مرور زمان سرخ شود.بعد از اینکه یک طرف بریانی سرخ شد با کفگیر آن را بر می گردانیم تا طرف دیگر بریانی هم سرخ شود.

از آب گوشت که کمی داخل قابلمه مانده بود روی نان می ریزیم و بریانی را داخل همان نان می گذاریم و در بشقابی قرار می دهیم و از مخلوط جگر سفید و پیاز چرخ شده روی آن می ریزیم و خلال بادام،مغز گردو و خلال پسته نیز برای تزئین بریانی استفاده می کنیم و نوش جان کنید.

منبع : https://parsisara.com/beriyani-2854/

دنیای بی غم

طرز تهیه سالاد قارچ

طرز تهیه سالاد قارچ

با مواد لازم موجود در این آموزش آشپزی سریع می توانید برای ۴ نفر سالاد قارچ تهیه کنید ، در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری سالاد قارچ تهیه کنید می توانید با ضرب و تقسیم کردن مواد ، مقدار مناسب مواد لازم را اندازه گیری کنید ، در ادامه با پارسی سرا همراه باشید.

مواد لازم برای 4 نفر

مواد لازم سالاد قارچ

• قارچ ۸ عدد
• کره ۵۰ گرم
• خیار شور ۴ عدد
• لیمو ترش ۱ عدد
• سیب زمینی آب پز ۲ عدد
• روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
• سس مایونز ۲ قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی

دستور سالاد قارچ

طرز تهیه سالاد قارچ

برای تهیه سالاد قارچ مجلسی ابتدا سیب زمینی ها را می شوییم و داخل قابلمه ای قرار می دهیم و تا سطح آن ها آب می ریزیم و قابلمه را روی حرارت رو به زیاد می گذاریم تا زودتر آبپز شوند و باقی مواد سالاد را آماده می کنیم.

خیارشورها را می شوییم و روی تخته آشپزخانه می گذاریم و به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و داخل ظرف سالاد می ریزیم. سپس قارچ ها را با دستمال نمدار کاملا تمیز می کنیم و آن ها را در آبکشی قرار می دهیم و سریع می شوییم

و اجازه می دهیم تا آب اضافه آن ها خارج شود و روی تخته آشپزخانه ورقه ورقه خرد می کنیم و در تابه ای کره را می گذاریم و روی حرارت کم اجازه می دهیم تا آب شود و بعد قارچ ها را داخل تابه می ریزیم و با کره تفت می دهیم تا آب قارچ ها کاملا تبخیر شود

و تابه را از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم. پس از تفت دادن قارچ ها سس سالاد را آماده می کنیم.سس مایونز را داخل کاسه ای می ریزیم و لیمو ترش را از وسط نصف می کنیم و آب آن را داخل پیاله ای می گیریم و هسته های آن را بیرون می ریزیم

و به سس مایونز اضافه می کنیم و روغن زیتون و کمی نمک و فلفل سیاه نیز می افزاییم و همگی مواد را با هم خوب مخلوط می کنیم و کاسه محتوی سس را کنار می گذاریم.سیب زمینی های آبپز را پوست می گیریم و از وسط نصف می کنیم

و روی تخته آشپزخانه قرار می دهیم و به صورت مکعب هایی در اندازه متوسط خرد می کنیم و به خیارشورها اضافه می کنیم و قارچ های تفت داده را نیز داخل ظرف سالاد می ریزیم و سس آماده شده را روی مواد سالاد می ریزیم و کاملا زیر و رو می کنیم تا همگی مواد آغشته به سس شود

و روی ظرف را سلفون می کشیم و به مدت 1 ساعت سالاد قارچ را داخل یخچال قرار می دهیم تا خنک شود.(می توانید از سبزیهای معطر مانند جعفری یا شوید و یا از سینه مرغ آبپز شده که آن را خرد کرده ایم نیز در سالاد استفاده کنید)نوش جان

منبع : https://parsisara.com/salad-gharch-2955/

دنیای بی غم

خواص و مضرات روغن کنجد

خواص و مضرات روغن کنجد

در این مطلب مجموعه ای از مهم ترین خواص و مضرات روغن کنجد را به صورت خلاصه جمع آوری کرده ایم ، برای شناخت بیشتر خواص روغن کنجد و عوارض مصرف آن در ادامه با سایت پارسی سرا در دسته بندی خواص مواد غذایی همراه باشید.

فواید و خاصیت های روغن کنجد

درمان کبد چرب

روغن کنجد یکی از بهترین روغن‌های گیاهی برای پاک‌سازی کبد و سم‌زدایی بدن می‌باشد که به درمان بیماری‌های کبدی از جمله کبد چرب کمک می کند.

کاهش وزن و لاغری

مطالعات صورت‌گرفته نشان می‌دهد که اسیدهای چرب غیراشباع موجود در روغن کنجد باعث افزایش سطح پروتئین لپتین شده که این امر باعث کاهش اشتها شده و به لاغری و کاهش وزن افراد کمک می کند.

بهبود اگزما و پسوریازیس

این روغن به دلیل خاصیت ضد التهابی و ضد باکتری که دارد به‌‌عنوان یکی از بهترین روغن‌های گیاهی برای درمان اگزما و پسوریازیس شناخته می شود.

درمان شپش سر

روغن کنجد یک روغن عالی برای درمان شپش سر محسوب می شود، در واقع روغن کنجد با از بین بردن شپش و تخم شپش به درمان این بیماری کمک می‌کند.

مناسب برای ماساژ بدن

این روغن به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان، ویتامین و مواد معدنی یکی از بهترین روغن‌های گیاهی برای ماساژ محسوب می‌شود که باعث بهبود گردش خون شده و پاک‌سازی و سم‌زدایی پوست را به دنبال دارد.

مرطوب کننده پوست

روغن کنجد یکی از بهترین مرطوب کننده ها و نرم‌کننده‌های طبیعی پوست بوده که شما می‌توانید بدون ترس از عوارض آن به راحتی از آن بهره بگیرید.

رفع سفیدی زودرس مو

اسیدهای چرب و ویتامین‌های موجود در روغن کنجد باعث ایجاد رنگ موی طبیعی شده و از سفیدی زودرس مو جلوگیری کرده و حتی رنگ مو را تیره‌تر می‌کند.

درمان یبوست

از زمان‌های گذشته روغن کنجد به عنوان یک ملین کننده طبیعی و ملایم شناخته می‌شود که باعث بهبود حرکات روده شده و به درمان بیماری یبوست و بواسیر کمک می کند. شما برای این امر می‌توانید روزی دو قاشق روغن کنجد را مصرف کنید.

رفع سیاهی دور چشم

این روغن به دلیل آب‌رسانی قوی که دارد باعث بهبود گردش خون در زیر چشم شده و برای درمان سیاهی دور چشم مفید است.

درمان شوره سر

روغن کنجد یک مرطوب کننده طبیعی پوست و مو محسوب شده که باعث کاهش خارش پوست سر می‌شود و به درمان شوره سر کمک می‌کند. همچنین خاصیت ضد التهابی، ضد قارچی و اسیدهای چرب موجود در روغن کنجد برای درمان شوره سر بسیار مفید می باشد.

مناسب برای چاقی صورت

ماساژ صورت با روغن کنجد در طول روز باعث چاقی صورت می‌شود کسانی که می‌خواهند صورت چاقی داشته باشند می‌توانند این روش را امتحان کنند.

عوارض و زیان های روغن کنجد

تداخل دارویی

روغن کنجد باعث کاهش فشارخون در افراد مبتلا به فشار خون بالا می شود به همین دلیل امکان دارد با داروهایی که برای کاهش فشار خون استفاده می‌شود تداخل دارویی ایجاد کند.

منبع : https://parsisara.com/roghan-konjed-2812/

دنیای بی غم

خواص و مضرات کفیر

خواص و مضرات کفیر

در این مطلب مجموعه ای از مهم ترین خواص و مضرات کفیر را به صورت خلاصه جمع آوری کرده ایم ، برای شناخت بیشتر خواص کفیر و عوارض مصرف آن در ادامه با سایت پارسی سرا در دسته بندی خواص مواد غذایی همراه باشید.

خاصیت ها و فواید کفیر

خواص ضد سرطان

تحقیقات پزشکی انجام شده نشان می‌دهد که مصرف مواد غذایی تخمیری باعث از بین رفتن انواع تومورهای سرطانی در حیوانات آزمایشگاهی می شود. به‌‌عنوان مثال تحقیقی در ژورنال علمی لبنیات منتشر شده‌است که نشان می‌دهد مصرف روزانه کفیر باعث جلوگیری از رشد سلول‌های سرطانی سینه می‌شود و مقاومت سلولی بدن در مقابل گرفتار شدن به انواع بیماری‌ها را افزایش می‌دهد.

سلامت استخوان

در مطالعه دیگری که انجام شده است مصرف کفیر چگالی استخوان کفل، میزان خون هورمون پاراتیروئید و کلسیم را در چهل بیمار دارای پوکی استخوان افزایش می دهد.

کاهش فشار خون

اگر شما به مدت یک ماه در هر 24 ساعت یک لیوان کفیر میل کنید کاهش فشار خون را در حد نرمال تجربه خواهید کرد. مصرف کفیر با کاهش کلسترول بد خون نقش مهمی در پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی دارد.

مناسب ترک سیگار

اگر از جمله کسانی هستید که از فشارخون رنج می‌برید می‌توانید کفیر مصرف کنید. تحقیقات انجام‌شده نشان می‌دهد که کفیر در رژیم غذایی بیمارانی که از علائم ترک نیکوتین رنج می‌برند بسیار مفید است و باعث کاهش اضطراب، افسردگی و اختلال شناخته می‌شود.

حساسیت به لاکتوز

در کفیر لاکتوز وجود دارد که در مقایسه با شیر کمتر است درنتیجه به راحتی می‌توانید کفیر میل کنید کسانی که حساسیت به لاکتوز دارند می‌توانند به جای مصرف شیر از کفیر استفاده کنند.

ضد افسردگی

کفیر با داشتن ماده تریپتوفان و انواع اسید آمینه‌های ضروری به‌‌عنوان یک داروی آرام‌بخش عمل می‌کند که دارای هیچ‌گونه عوارض جانبی نمی‌باشد. تحقیقات انجام‌شده نشان می‌دهد مصرف مداوم کفیر باعث آرامش بیشتر و داشتن روحیه شادتر می‌شود. شما می‌توانید یک لیوان کفیر را با یک قاشق عسل ترکیب کرده تا از افسردگی‌های فصلی جلوگیری کنید.

پیشگیری از چاقی

کفیر باعث کاهش اسیدهای چرب در بدن می شود و همچنین تولید چربی را به شکل ویژه ای مسدود می کند. مصرف منظم کفیر باعث می شود تا چربی ها به راحتی در بدن تجزیه شده و مانع از چاقی می شود. اگر می خواهید از چاقی پیشگیری کنید کفیر را در رژیم خود قرار دهید.

کاهش التهاب مجاری تنفسی

عصاره کفیر نیز دارای فواید زیادی برای بدن می باشد. شما می‌توانید از عصاره کفیر برای کاهش التهاب مجاری تنفسی استفاده کنید. تولید پادتن ناشی از عصاره کفیر باعث ترکیبات التهابی در بدن می شود.

کاهش وزن و لاغری

یک مطالعه هشت هفته ای برروی 75 زن چاقی یا دارای اضافه وزن انجام شده است که مصرف کفیر باعث کاهش شاخص توده بدنی در آن‌ها شده است. شیر کم چرب نیز نتایجی مشابه کفیر دارد و برای کاهش وزن موثر است.

سلامت و زیبایی پوست صورت

اسیدلاکتیک موجود در کفیر باعث جلوگیری از رشد باکتری‌هایی می‌شود که باعث ایجاد جوش در صورت می شود. اسید لاکتیک، پپتید ها و آب پنیر موجود در کفیر می تواند باعث روشنایی پوست شود. اگر می‌خواهید پوست تان شفاف شود و یا جوش صورت تان درمان شود می‌توانید از کفیر به عنوان یک روشن کننده پوست استفاده کنید.

زیان ها و عوارض کفیر

تداخل دارویی

کفیر ممکن است با برخی از داروهای آنتی‌بیوتیک تداخل داشته باشد و تاثیر داروها رو کم کند.

منبع : https://parsisara.com/kafir-28/

دنیای بی غم

دنیای بی غم

فال روزانه شهریور 98

فال روزانه شهریور

فال روزانه یکی از انواع فال های بسیار پرطرفدار در سراسر جهان است که برای سرگرمی ایجاد شده است که می تواند برای لحظاتی شما را هیجان زده کند. برای مطالعه فال روزانه شهریور 98 در ادامه با سایت سرگرمی پارسی سرا همراه باشید.

فال روزانه شهریور

فال متولدین فروردین ماه

امروز تمایل دارید درباره اهداف خود با دیگران صحبت کنید و با آن‌ ها م کنید. زیرا این موضوع که هدف شما با دیگران یکسان نیست می‌ تواند شما را کمی آرام کند تا با دیگران صحبت کنید. درحال حاضر در یک وضعیتی هستید که احساس خوشایند و مثبتی ندارید. اما بهتر است برای گذراندن این وضع خواسته‌ های شخصی خود را کنار بگذارید زیرا همیشه به فکر تصمیم‌ گیری در مورد مسائل شخصی خودتان هستید. فعلاً بهتر است خواسته دیگران را در اولویت قرار دهید. حس می‌ کنید زمان بسیار کمی دارید اما در واقع زمان خیلی زیادی دارید حتی بیشتر از آنچه که فکرش را می‌ کنید. سعی کنید از افرادی که آن‌ ها را دوست دارید بیشتر حمایت کنید زیرا بدون شک پاداش خوبی در انتظار شما خواهد بود.

فال متولدین اردیبهشت ماه

امروز بسیار مصمم هستید که کارهای نیمه‌ تمام خود را به اتمام برسانید. به‌ طوری‌ که وقتی از خواب بیدار می‌ شوید تصمیم به انجام کارها می‌ گیرید. بیشتر درگیر جزئیات کارهایی که در حال انجام هستید می‌ باشید و به همین خاطر نمی‌ توانید از آن‌ها دست بکشید. به شما توصیه می کنیم چندان نگران کارههای عقب افتاده نباشید به نظر نمی‌ رسد که با وجود آن‌ ها قدرت شما کم شده باشد. بهتر است کمی هم به فکر و تفریح خود باشید زیرا اگر فقط بخواهید کار کنید و تفریحی نداشته باشید بسیار خسته می‌شوید.

فال متولدین خرداد ماه

تعاملات اجتماعی شما دچار درگیری و مشکلاتی شده. اما شما فردی هستید که این قابلیت را دارید در بدترین حالت هم بتوانید خودتان را از موضوعات کنار بکشید. در حال حاضر مشکلی که برای شما پیش آمده این است که نمی‌ توانید کنترل اوضاع را در دست بگیرید و از شلوغی‌ ها و سر و صداهای اطراف خود بکاهید. پس برای این‌ که بتوانید به آرامش برسید بهتر است کمی به درون خود توجه کنید در کارهایی شرکت کنید که روح شما را جلا دهد و آرامش بخشد تا محیط پیرامون شما نیز برای شما قابل تحمل تر باشد و بهتر است یک زمان کوتاه از دنیای واقعی فاصله بگیرید.

فال متولدین تیر ماه

برای رسیدن به هدفتان مسیرهای مختلف پیش روی شما قرار دارد و امروز از آن روزهایی ست که شما خوش‌ شانس هستید. زیرا این امکان را دارید که بتوانید مسیرهای پیش رو را انتخاب کنید. اما در کنار این موضوع مشکل دیگری نیز می باشد که شما نمی‌ توانید تشخیص دهید کدام یک از مسیرها به کجا ختم می‌ شود. پس بهتر است طبق برنامه‌ ریزی‌ هایی که دارید مسیری را انتخاب کنید. در اواسط روز یک اتفاق غیر منتظره برای شما می‌ افتد جوری که ممکن است تمام برنامه‌ های شما را به هم بریزد. بهتر است از این اتفاق نترسید و برنامه‌ های خود را به هم نریزید با قاطعیت به راه و کار خود ادامه دهید. گاهی اوقات بهتر است دست به خطر بزنید و چیزهایی را امتحان کنید که خیلی متفاوت است تا ببینید چه نتیجه‌ ای در بر خواهد داشت.

فال متولدین مرداد ماه

امروز شاید بهتر باشد به جای این‌ که حرف بزنید وارد عمل بشوید. اما ممکن است حتی نتوانید به خوبی حرف‌ های خود را به عمل تبدیل کنید. بسیار تمایل دارید احساسات خود را با دیگران در میان بگذارید و یک بحث و گفتگو را آغاز کنید. شاید این کار کمی سخت باشد و با مخالفت رو به رو شوید اما در نهایت این‌ که حرف‌ های دل خود را به دیگران گفته‌ اید حس خوبی خواهید داشت. در حال حاضر فرصت‌ ها همه به نفع شماست پس بهتر است کار خود را شروع کنید و جرات به خرج دهید.

فال متولدین شهریور ماه

قدرت تخیل و رویا پردازی شما امروز در اوج خود قرار دارد و همین امر می‌تگ خواند برای شما کمی سخت باشد. زیرا اطلاعات کاری خود را مجبورید از بین تمام این تخیل ها و آشفتگی‌ ها بیرون بکشید. کارها و موارد بسیار زیادی هستند که نیاز است در محیط کار خود آن‌ ها را به نمایش بگذارید فردا ممکن است مسائل برای شما وضوح بیشتری داشته باشند و بهتر نمایان شود زیرا این تخیلات و آشفتگی‌ ها از بین خواهد رفت.

فال متولدین مهر ماه

مسائل احساسی امروز شما را بسیار درگیر خود کرده است. حتی ممکن است یکسری خاطرات ناخوشایند از گذشته گریبان‌ گیر شما شود که شما را آشفته و عصبی نماید. اما بهتر است مقابل این احساسات مقاومت نکنید. یک فرصت کوتاه به احساسات خود اختصاص دهید و با آن رو به‌ رو شوید از این طریق می‌ توانید بفهمید که در رابطه کنونی خود چه چیزهایی لازم دارید. گاهی اوقات نیاز است این نوسان احساسات درون هر فردی اتفاق بیفتد. این موضوع را در ذهن داشته باشید که شما نمی‌ توانید همه‌ چیز را تغییر دهید اما این‌ که نسبت به هر اتفاقی چه واکنشی نشان دهید دست خود شما می باشد.

فال متولدین آبان ماه

امروز به یک فرد بسیار حساس تبدیل شده‌ اید زیرا کوچک‌ ترین حرکت از سوی دیگران می‌ تواند واکنش خیلی جدی از سمت شما داشته باشد و نمی‌ توانید خودتان را کنترل کنید. این قضیه را چندان بزرگ نکنید زیرا موضوع آن‌ قدر مهم نیست که بتواند برای شما نگرانی‌ های جدی درست کند. بهتر است کمی صبور باشید تا این شرایط رد شود. به انتخاب‌ های خود فکر کنید و بررسی کنید که آیا این مشکلات و موانع ارزش عصبانی شدن شما را دارد یا خیر.

فال متولدین آذر ماه

کمی ذهن و فکر شما پراکنده شده و نمی‌ توانید برای کار های گروهی و تیمی هماهنگ باشید. تمایل دارید در فعالیت‌ های شاد شرکت کنید تا انرژی مثبت به دست آورید. اما این حس را در کنارش دارید که انرژی‌ های خود را در جای بهتری که مربوط به کار شما سرمایه‌گذاری کنید. اما درنهایت این تصمیم‌گیری‌ ها چندان اهمیتی ندارد زیرا هر انتخابی که داشته باشید باز هم شک و تردید وجود دارد. پس بهتر اسا کاری را انجام بدهید که شما را خوشحال می‌ کند.

فال متولدین دی ماه

برای شما مشکلی به جود آمده که اعتماد به‌ نفس شما را کم کرده است. هرچه سعی می کنید بیشتر کار های خود را انجام بدهید و به وظایف خود برسید اما باز هم چیزی تغییر نمی‌ کند. فردی کاری کرده که باعث ناراحتی شما شده و حال تصمیم دارید درباره این مسئله و ناراحتی خود با او حرف بزنید اما در حال حاضر موقعیت مناسبی برای بازگو کردن این مسئله نمی‌ باشد. بهتر است اجازه دهید کمی عصبانیت و احساسات شما فروکش کند و آرام شوید و تا سپس وارد بحث شوید.

فال متولدین بهمن ماه

در مورد یک مسئله کاری اشتباه تصمیم گرفته اید و حال باید با پیامدهای این تصمیم اشتباه کنار بیایید. این‌ که بخواهید از این مشکل فرار کنیید چندان راهکار جالبی نیست و باید این فکر از سرتان بیرون کنید و بدانید که نمی‌ توانید از این وضعیت خلاص شوید. بهتر است سعی کنید راه‌ حلی پیدا کنید و این مشکل را حل کنید و مانند یک شخص مسئولیت‌پذیر اشتباهات را گردن بگیرید. مطمئن باشید پاداش این تلاش خود را می‌ گیرید.

فال متولدین اسفند ماه

امروز می‌ خواهید یک انسان منطقی باشید حتی با احساسات خود نیز منطقی برخورد کنید. زیرا همیشه خودتان را غرق در احساسات می‌ کنید و هیچ‌ گاه به تجزیه و تحلیل آن نمی‌ پردازید. اما در حال حاضر این تصمیم را گرفته اید که بدانید درون شما چه می‌ گذرد در این حالت منفعت‌ های زیادی برای شما خواهد بود زیرا به دنیا و زندگی واقعی نزدیک‌ تر شده‌ اید.

منبع : https://parsisara.com/fal--shahrivar-2934/

دنیای بی غم

خواص و مضرات کدو سبز

خواص و مضرات کدو سبز

در این مطلب مجموعه ای از مهم ترین خواص و مضرات کدو سبز را به صورت خلاصه جمع آوری کرده ایم ، برای شناخت بیشتر خواص کدو سبز و عوارض مصرف آن در ادامه با سایت پارسی سرا در دسته بندی خواص مواد غذایی همراه باشید.

فواید و خاصیت های کدو سبز

بهبود گوارش

فیبر موجود در کدو سبز تاثیر زیادی در بهبود هضم غذا داشته و از بروز نفخ ، گرفتگی معده و گاز جلوگیری می‌کند. همچنین فیبر نامحلول موجود در کدو سبز از آسیب مواد مضر در تماس با دیواره روده کاسته و عملیات گوارش را تسریع می‌بخشد.

پیشگیری از نقرس

ویتامین سی موجود در کدو سبز باعث پیشگیری از بیماری نقرس می شود چرا که سطح اسید اوریک در بدن را کم کرده و از بیماری‌های مرتبط با اوره جلوگیری می‌کند.

مناسب برای دیابت

فیبر موجود در کدو سبز جذب گلوکز خون را کاهش داده و برای بیماران مبتلا به دیابت نوع دو بسیار مفید می‌باشد. مطالعه نشان می‌دهد که فیبر نامحلول در کدو سبز باعث کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع دوم می شود. از سوی دیگر مصرف فیبر بروز سندرم متابولیک را که یکی از عوامل مؤثر در ابتلا به بیماری دیابت می باشد را کاهش داده و تحمل گلوکز در افراد دیابتی را بهبود می‌بخشد.

کاهش فشار خون بالا

کدو سبز به‌‌عنوان یک منبع غنی از پتاسیم بوده که برای کاهش سدیم و کاهش فشار خون بالا بسیار مفید است. باید بدانید که پتاسیم موجود در کدو سبز از موز نیز بیشتر است. پتاسیم باعث کاهش تپش قلب شده و برای سلامت قلب مفید است.

لاغری و کاهش وزن

این میوه تابستانی از میوه‌های کم نشاسته بوده که کربوهیدرات کم و فیبر فراوان دارد که باعث ایجاد احساس سیری در فرد می‌شود. این میوه دارای آب فراوان است و شاخص گلیسمی پایینی دارد به همین دلیل جزو میوه‌های معروف برای لاغری و کاهش وزن محسوب می‌شود که به درمان چاقی کمک می کند.

کاهش کلسترول خون

کدو سبز از مواد غذایی بدون کلسترول بوده و فیبر محلول موجود در آن باعث اختلال در جذب کلسترول شده و کلسترول بد خون را کاهش می‌دهد.

سلامت قلب

کدو سبز به‌‌عنوان یکی از مواد غذایی سالم در رژیم سلامت قلب می باشد. مصرف کدو سبز باعث کاهش فشار خون شده و سلامت قلب را به دنبال دارد. یکی از میوه‌هایی که دوست دار قلب می باشد کدو سبز می است. این میوه دارای فیبر فراوان، فولات، پتاسیم و منیزیم است که خطر بروز سکته مغزی و فشارخون بالا و بیماری‌های قلبی را کاهش داده و از بروز نارسایی‌های قلبی پیشگیری می کند. ریبوفلاوین موجود در کدو سبز یکی از مواد انرژی بخش بوده که کمبود آن تاثیر منفی در کودکان مبتلا به نارسایی‌های قلبی و افراد مبتلا به بیماری دیابت دارد.

تقویت استخوان و دندان

در این میوه لوتئین، زاکسنتین، ویتامین کا، منیزیم، فولات و بتاکاروتن وجود دارد که باعث تقویت استخوان و دندان‌ها شده و از گرفتگی‌های عضلانی جلوگیری می‌کند، چرا که منیزیم موجود در این میوه می‌تواند به همراه کلسیم باعث سلامت بدن شود. بتاکاروتن موجود در این میوه در بدن به ویتامین آ تبدیل شده و برای رشد استخوان‌ها مفید است.

درمان آسم

این میوه دارای خاصیت ضد التهابی قوی بوده و ویتامین سی و مس موجود در آن به درمان حملات آسم کمک می‌کند. ویتامین سی موجود در این میوه حساسیت های شدید برونشیت را کاهش داده و علائم سرماخوردگی را برطرف می‌کند.

سلامت چشم

کدوم سبز دارای لوتئین و زاکسنتین بوده که هر دو از آنتی اکسیدان‌های حیاتی برای سلامت چشم محسوب می‌شود و از بروز دژنراسیون ماکولا جلوگیری می کند. ویتامین ای موجود در کدو سبز برای حفظ سلامت چشم بسیار مؤثر است.

عوارض و زیان های کدو سبز

سندروم روده تحریک پذیر

کسانی که مبتلا به سندرم روده تحریک‌پذیر هستند بهتر است در مصرف کدو سبز احتیاط کنند چرا که باعث ایجاد مشکلات گوارشی می شود.

منبع : https://parsisara.com/kadoo-sabz-2816/

دنیای بی غم

خواص و مضرات روغن نارگیل

خواص و مضرات روغن نارگیل

در این مطلب مجموعه ای از مهم ترین خواص و مضرات روغن نارگیل را به صورت خلاصه جمع آوری کرده ایم ، برای شناخت بیشتر خواص روغن نارگیل و عوارض مصرف آن در ادامه با سایت پارسی سرا در دسته بندی خواص مواد غذایی همراه باشید.

فواید و خاصیت های روغن نارگیل

کاهش خطر آایمر

روغن نارگیل دارای اسید های چرب سالم می باشد که به تقویت حافظه و بهبود عملکرد مغز کمک شایانی می کند. همچنین خطر ابتلا به زوال عقل و آایمر را کاهش می دهد.

جوان سازی پوست صورت

وجود آنتی اکسیدان و ویتامین E در روغن نارگیل باعث کاهش رادیکال های آزاد شده و در نتیجه باعث رفع چین و چروک و جوان سازی پوست صورت خواهد شد. همچنین پروتئین هایی که در روغن نارگیل وجود دارند باعث جوان تر شدن پوست می شوند.

مناسب برای دیابت

افراد مبتلا به دیابت معمولا به هورمون انسولین حساس هستند اما روغن نارگیل می تواند این حساسیت به انسولین را تا حدودی بهبود ببخشد و به تنظیم میزان قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 کمک کند.

سلامت قلب

روغن نارگیل میزان بسیار زیاید مواد مغذی در خود دارد که برای کاهش فشار خون در افراد مبتلا به فشارخون بالا بسیار عالی خواهد بود. از طرف دیگر وجود اسید های چرب سالم موجود در روغن نارگیل باعث کاهش تری گلیسیرید و کلسترول بالای خون می شود که در نتیجه هم باعث سلامت قلب و عروق شده و هم برای پیشگیری از بیماری های قلبی مفید خواهد بود.

درمان ترک خوردگی لب

اگر لب های شما خشک است و مدام پوسته پوسته می شود می توانید از روغن نارگیل به عنوان یک مرطوب کننده طبیعی است استفاده کنید. زیرا باعث آبرسانی به پوست لب شده و ترک خوردگی و خشکی لب ها را درمان می کند.

خواص ضد سرطان

روغن نارگیل نیز دارای میزان بالای آنتی اکسیدان می باشد که وجودش باعث کاهش رادیکال های آزاد در بدن می شود. در نتیجه خطر ابتلا به سرطان به میزان چشمگیری کاهش پیدا می کند.

درمان آکنه و جوش صورت

مواد مغذی موجود در روغن نارگیل دارای خواص ضد باکتریایی بسیار قوی می باشند که از این خاصیت می تواند برای پیشگیری و درمان آکنه و جوش صورت کمک گرفت.

تقویت سیستم ایمنی بدن

روغن نارگیل دارای وجود مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و اسید های چرب در روزغن نارگیل می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند و مانع از ابتلا به انواع بیماری ها و عفونت ها شود. خواص ضد باکتریایی و ضد قارچی روغن نارگیل خطر ابتلا به بیماری ها را کاهش می دهد.

درمان شپش سر

همان طور که در بالا گفته شد این روغن دارای خواص ضد باکتریایی می باشد و در صورت استفاده بر روی پوست می تواند به عمق موها و پوست سر نفوذ کند در نتیجه برای درمان و از بین بردن شپش سر بسیار عالی خواهد بود و مانع از اتصال تخم شپش به موها می شود.

ضد آفتاب طبیعی

روغن نارگیل دارای SPF 8 می باشد و اگر آن روی پوست صورت بمالید به عنوان یک ضد آفتاب طبیعی می تواند از پوست شما محافظت کند. همچنین برای زمان هایی که در سواحل هستید می تواند احتمال آفتاب سوختگی را کاهش داده و از لک صورت در اثر نور خورشید جلوگیری می کند.

سم زدایی کبد

روغن نارگیل می تواند به سم زدایی و پاک سازی کبد کمک کند و همچنین از ابتلا به بیماری های کبدی پیشگیری کند و تمام این موارد به دلیل دارا بودن خواص آنتی اکسیدانی است.

عوارض و زیان های روغن نارگیل

حساسیت و آلرژی

روغن نارگیل دارای خواص بسیاری است اما در مقابل ممکن است برای برخی از افراد باعث ایجاد آلرژی و حساسیت شود. علائم این حالت عبارت است از تهوع و استفراغ، بثورات، اگزما و شوک آنافیلاکسی مشخص می شود.

منبع : https://parsisara.com/roghan-nargil-2814/

دنیای بی غم

طرز تهیه پیاز سوخاری

طرز تهیه پیاز سوخاری

با مواد لازم موجود در این آموزش آشپزی فست فودی می توانید برای ۴ نفر بریانی تهیه کنید ، در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری بریانی تهیه کنید می توانید با ضرب و تقسیم کردن مواد ، مقدار مناسب مواد لازم را اندازه گیری کنید ، در ادامه با پارسی سرا همراه باشید.

مواد لازم برای 4 نفر

مواد لازم پیاز سوخاری

• شیر ۱ لیوان
• آرد گندم ۱ لیوان
• ماست نصف لیوان
• پیاز سفید بزرگ ۱ عدد
• پودر سیر ۱ قاشق چایخوری
• سرکه سفید ۱ قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی

دستور پخت پیاز سوخاری

طرز تهیه پیاز سوخاری

برای تهیه پیاز سوخاری رستورانی ابتدا شیر را در کاسه ای می ریزیم و سرکه را به آن اضافه می کنیم و 5 دقیقه بعد ماست را می افزاییم و خوب هم می زنیم تا کاملا مخلوط شوند.پیاز را پوست می گیریم و می شوییم و به صورت حلقه حلقه با ضخامت 1 سانتی متر خرد می کنیم

و کنار می گذاریم.در کاسه ای آرد را می ریزیم و پودر سیر و کمی نمک و فلفل سیاه به آن می افزاییم و با هم مخلوط می کنیم و در ظرفی کوچک ترجیحا گود روغن به اندازه ای می ریزیم که پیازها در آن شناور باشند و روی حرارت کم قرار می دهیم تا به مرور زمان داغ شود.

کاسه محتوی مخلوط ماست؛شیر و سرکه و کاسه مخلوط آرد را کنار هم قرار می دهیم و پیازهای حلقه شده را ابتدا داخل کاسه مخلوط ماست می زنیم تا همه نقاط پیاز آغشته به آن شود و بعد بیرون می آوریم و پیاز را داخل کاسه مخلوط آرد قرار می دهیم

تا کاملا آغشته به آرد شود و مجددا در مخلوط ماست و بعد در مخلوط آرد می زنیم و بلافاصله داخل ظرف روغن داغ شده آرام قرار می دهیم.می توانیم همگی پیازها رابا مواد که کاور کردیم در سینی قرار دهیم و بعد یکی یکی داخل روغن سرخ کنیم.

دقت باید کرد که نباید پیازها به یکدیگر بچسبند پس عجله نباید کرد که زود بخواهیم همگی آن ها را سرخ کنیم باید با صبوری با فاصله در روغن سرخ کنیم. پس از اینکه هر کدام از پیاز ها سرخ شدند در توری آن ها را می گذاریم تا روغن اضافه آن ها خارج شود.

می توانید در آخر سرخ شدن همگی پیازها کمی سیب زمینی نیز سرخ کنید و از پیاز سوخاری و سیب زمینی سرخ شده برای تزئین بشقاب همبرگر استفاده کنید و یا به تنهایی پیاز سوخاری ها را با سس کچاپ نوش جان کنید.

منبع : https://parsisara.com/piyaz-sokhari-2859/

دنیای بی غم

طرز تهیه سیب زمینی پنیری

طرز تهیه سیب زمینی پنیری

با مواد لازم موجود در این آموزش آشپزی فست فودی می توانید برای ۴ نفر سیب زمینی پنیری تهیه کنید ، در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری سیب زمینی پنیری تهیه کنید می توانید با ضرب و تقسیم کردن مواد ، مقدار مناسب مواد لازم را اندازه گیری کنید ، در ادامه با پارسی سرا همراه باشید.

مواد لازم برای 4 نفر

مواد لازم سیب زمینی پنیری

• جعفری ۵۰ گرم
• پنیر چدار ۱۰۰ گرم
• پنیر پارمزان ۳۰ گرم
• شیر ۲ قاشق غذاخوری
• کورن فلکس ساده ۲۰ گرم
• سیب زمینی متوسط ۴ عدد
• روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
• نمک ، فلفل سیاه و پودر سیر به اندازه کافی

دستور پخت سیب زمینی پنیری

طرز تهیه سیب زمینی پنیری

برای تهیه سیب زمینی پنیری مخصوص ابتدا جعفری ها را پاک می کنیم و می شوییم و اجازه می دهیم تا آب اضافه آن خارج شود و روی تخته آشپزخانه ریز خرد می کنیم و کنار می گذاریم.کورن فلکس را داخل کاسه ای می ریزیم و با گوشتکوب خوب می کوبیم

تا پودر شود و نصف جعفری خرد شده را به آن اضافه می کنیم و پنیر پارمیزان،کمی پودر سیر،فلفل سیاه و نمک نیز به کورن فلکس می افزاییم و همگی مواد را مخلوط می کنیم. سپس سیب زمینی ها را می شوییم و با اسکاج سیمی خوب آن ها را تمیز می کنیم

و به 8 قسمت آن ها را تقسیم می کنیم همانند زمانیکه هندوانه را قاچ می کنیم سیب زمینی ها را نیز به همان صورت قاچ می کنیم و داخل کاسه ای قرار می دهیم و روی آن ها روغن زیتون می ریزیم تا کاملا آغشته به روغن شوند

.سینی فر را بیرون می آوریم و فر را روشن می کنیم و روی 250 درجه سانتیگراد می گذاریم تا گرم شود.کف سینی فر کاغذ روغنی می گذاریم و سیب زمینی ها را از کاسه بیرون می آوریم و داخل کاسه محتوی کورن فلکس قرار می دهیم

و خوب در مواد موجود در کاسه می غلتانیم تا کاملا آغشته به کورن فلکس و پنیر پارمیزان و ادویه ها شود و بعد داخل سینی فر روی کاغذ روغنی سیب زمینی ها را با فاصله قرار می دهیم و سینی را داخل فر می گذاریم

تا به مدت 15 الی 20 دقیقه بعد سیب زمینی پنیری های ما آماده شوند. سپس سس را آماده می کنیم شیر و پنیر چدار را داخل ظرفی می ریزیم و مخلوط می کنیم و داخل مایکروفر می گذاریم تا پنیر آب شود و زمانیکه سیب زمینی پنیری ها آماده شدند

از داخل فر بیرون می آوریم و در دیس می چینیم و سس پنیر چدار را روی سیب زمینی ها می ریزیم و باقیمانده جعفری های خرد شده را نیز روی سس می ریزیم و نوش جان کنید.

منبع : parsisara.com

دنیای بی غم

طرز تهیه کباب برگ

طرز تهیه کباب برگ

با مواد لازم موجود در این آموزش آشپزی سنتی می توانید برای ۴ نفر کباب برگ تهیه کنید ، در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری کباب برگ تهیه کنید می توانید با ضرب و تقسیم کردن مواد ، مقدار مناسب مواد لازم را اندازه گیری کنید ، در ادامه با پارسی سرا همراه باشید.

مواد لازم برای 4 نفر

مواد لازم کباب برگ

• پیاز ۲ عدد
• کره 50 گرم
• گوجه فرنگی ۵ عدد
• گوشت راسته ۱ کیلوگرم
• روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی

دستور پخت کباب برگ

طرز تهیه کباب برگ

برای تهیه کباب برگ خانگی ابتدا گوشت را روی تخته آشپزخانه قرار می دهیم و با استیک کوب روی گوشت می کوبیم تا پهن شود و ضخامت آن کمتر از نیم سانتی متر شود و با چاقو گوشت ها را در ابعاد 3 الی 4 سانتی متر خرد می کنیم

و داخل کاسه ای می گذاریم و پیازها را پوست می گیریم و می شوییم و خلالی خرد می کنیم و روی گوشت ها می ریزیم و فلفل سیاه و روغن مایع روی گوشت ها می ریزیم و دستکش در دست می کنیم و همگی گوشت ها را خوب زیر و رو می کنیم

تا همه نقاط گوشت طعم دار شود و روی کاسه را سلفون می کشیم و به مدت 6 ساعت داخل یخچال قرار می دهیم تا خوب گوشت ها مزه دار شوند. سپس کاسه محتوی گوشت ها را بیرون می آوریم و گوشت ها را روی تخته آشپزخانه قرار می دهیم

و با دست گوشت ها را ثابت نگه می داریم و سیخ را از وسط گوشت ها رد می کنیم.همگی گوشت ها را به همین شکل آماده می کنیم و روی آن ها نمک می پاشیم و منقل یا کباب پز را آماده می کنیم و کره را در تابه ای کوچک می گذاریم

و روی حرارت کم اجازه می دهیم تا ذوب شود و سیخ ها را روی کباب پز می چینیم و زمانیکه گوشت ها تغییر رنگ دادند آن ها را می چرخانیم و با قلمو داخل کره می زنیم و روی گوشت ها می کشیم تا آغشته به کره شوند و کباب های نرم و لذیذ تری داشته باشیم

چندین مرتبه که سیخ ها را می چرخانیم با قلمو کره را نیز روی گوشت ها می کشیم.در پایان گوجه فرنگی ها را نیز می شوییم و از وسط نصف می کنیم و داخل سیخ می کنیم و کباب می کنیم و کباب برگ را با پلو و گوجه فرنگی کبابی نوش جان کنید.

منبع : parsisara.com

دنیای بی غم

خواص و مضرات برنج قهوه ای

خواص و مضرات برنج قهوه ای

در این مطلب مجموعه ای از مهم ترین خواص و مضرات برنج قهوه ای را به صورت خلاصه جمع آوری کرده ایم ، برای شناخت بیشتر خواص برنج قهوه ای و عوارض مصرف آن در ادامه با سایت پارسی سرا در دسته بندی خواص مواد غذایی همراه باشید.

فواید و خاصیت های برنج قهوه ای

کاهش خطر آایمر

برنج قهوه ای دارای ترکیبات مفیدی مانند ویتامین های گروه B، منیزیم و منگنز است که باعث مهار آنزیم مضری به نام پرولیل اندوپتیدیداز می شود که ریسک ابتلا به بیماری آایمر را کاهش می دهد.

کاهش خطر کبد چرب

وجود مقادیر بالای فیبر و مواد معدنی در برنج قهوه ای باعث سم زدایی و پاک سازی کبد شده و ریسک ابتلا به بیماری های کبدی مانند کبد چرب را به میزان چشمگیری کاهش می دهد.

خواص ضد سرطان

برنج قهوه ای دارای مقادیر بالای آنتی اکسیدان و فیبر می باشد که وجود آنتی اکسیدان در پیشگیری از ابتلا به سرطان کولون، سرطان و لوسمی بسیار مفید است. برنج قهوه ای دارای خاصیت ضد تومور است و باعث آپوپتوز یا مرگ سلول های سرطانی می شود.

بهبود گوارش

برنج قهوه ای دارای فیبر بسیاری است در نتیجه به بهبود و هضم غذا کمک بسیاری می کند، همچنین خطر ابتلا به کولیت را کاهش داده و باعث سلامت دستگاه گوارش می شود.

کاهش وزن و لاغری

وجود مقادیر زیاد منگنز در برنج قهوه ای باعث افزایش متابولیسم بدن می شود و چربی سوزی را افزایش داده و باعث لاغری و کاهش وزن می شود. فیبر بسیای که در برنج قهوه ای وجود دارد باعث می شود اشتها می شود اشتها کاهش پیدا کند و از پرخوری جلوگیری می کند. همچنین شاخص توده بدنی را کاهش داده و در نتیجه لاغری و کاهش وزن را در پی خواهد داشت.

درمان یبوست

وجود فیبر بسیار در برنج قهوه ای باعث بهبود حرکات روده شده و برای پیشگیری و درمان یبوست و هموروئید یا بواسیر بسیار عالی می باشد.

درمان بی خوابی

برنج قهوه ای یک منبع طبیعی از ملاتونین است که درمان بی خوابی شبانه را به دنبال دارد و باعث بهبود کیفیت خواب می شود.

مناسب دوران شیردهی

برنج قهوه ای در تقویت سیستم ایمنی ن شیرده شده بسیار موثر است همچنین به افزایش شیر مادر در دوران شیردهی کمک می کند. همچنین ریسک ابتلای مادران به استرس و افسردگی را کاهش می دهد.

کاهش فشار خون

وجود مواد مغذی در برنج قهوه ای به کاهش فشار خون کمک بسیاری می کند و از ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی و آترواسکلروزیس پیشگیری می کند. برنج قهوه ای سرشار از سلنیوم است که به سلامت قلب کمک می کند.

مناسب دوران یائسگی

مصرف برنج قهوه ای در دوران یائسگی به تنظیم فشار خون و کاهش کلسترول خون بالا کمک بسیار می کند و ریسک ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد.

کاهش کلسترول خون

برنج قهوه ای بدون کلسترول است و باعث افزایش متابولیسم چربی در بدن می شود و کاهش کلسترول بالای خون را در پی دارد.

عوارض و زیان های برنج قهوه ای

عوارض مصرف زیاد

مصرف بیش از حد برنج قهوه ای به دلیل دارا بودن غلظت بالای آرسنیک می تواند باعث آسیب اندام ها و بافت های بدن و در نهایت به مرگ منجر شود.

منبع : parsisara.com

دنیای بی غم

متن تسلیت اربعین 98

متن تسلیت اربعین

در این مطلب مجموعه ای از جدیدترین و زیباترین متن ها و اس ام اس های جدید و ناب با موضوع تسلیت اربعین امام حسین (ع) را جمع آوری کرده ایم ، در ادامه با سایت تفریحی پارسی سرا همراه باشید.

متن تسلیت اربعین

متن پیاده روی اربعین

تا جهان را نوشت و بر پا کرد

کربلا را بهشت دنیا کرد

عشق ملیونی حسینی را

اربعین می شود تماشا کرد

السلام علی الحسین . . .

اربعین است اربعین کربلاست

هر طرف غوغایی از غم ها به پاست

گویی از آن خیمه های نیم سوز

خود صدای العطش آید هنوز

اربعین حسینی تسلیت باد.

پادشاهان همه مبهوت مقامت ، گویند :

این چه شاهیست مگر؟

این همه نوکر دارد!

فرارسیدن اربعین سید و سالار شهیدان تسلیت باد

دیده خونبار دارد آسمان کربلا

هست تا در انتظار کاروان کربلا

روز و شب در انتظار مقدمِ آلِ علیست

تشنه کامیها به دشتِ بیکران کربلا

بازهم در به در شب شدم ای نور سلام …

بازهم زائرتان نیستم از دور سلام…

اَلسَّلامُ عَلَى الْحُسَیْنِ وَ عَلى عَلِىِّ بْنِ الْحُسَیْنِ

وَ عَلى اَوْلادِ الْحُسَیْنِ وَ عَلى اَصْحابِ الْحُسَیْنِ

نشدم نوکرخوبی به درت حق داری

اربعین داغ حرم را به دلم بگذاری…

حال من ،

حال جوانیست

که یک ماه تمام

در پی کسب جواز حَرمت

پیر شده …

باز دلم خون شد و چشمم گریست

آنکه درین روز چون من نیست کیست؟

باز دگر باره رسید اربعین

جوش زند خون حسین از زمین

شد چهلم روز عزای حسین

جان جهان باد فدای حسین

السلام ای وادی کربلا

السلام ای سرزمین پر بلا

السلام ای جلوه گاه ذوالمنن

السلام ای کشته های بی کفن

اربعین حسینی برشما تسلیت باد

امشب شب اربعین مصباح هداست

دل یاد حسین بن علی شیر خداست

پروانه به گرد شمع حق پر زد و سوخت

امشب شب یاد عشقیاء و شهداست

اربعین است و دل از سوگ شهیدان خون است

هر که را می‌نگرم غمزده و محزون است

زینب از شام بلا آمده یا آنکه رباب

کز غم اصغر بی‌شیر، دلش پرخون است

جابر این جا حرم محترم خون خداست

هر طرف سیر کنی جلوه ی مصباح هداست

غسل از خون جگر کن که مزار شهداست

سر و دست است که از پیکر صد پاره جداست

یه جائیه تو دنیا همه براش می میرن

تموم حاجتا رو همه از می گیرن

بین دو نهر آبه ، یه سرزمین خشکه

شمیم باغ و لاله اش خوشبو ز عطر مُشکه

شبای جمعه زهرا زائر این زمینه

حسینه ، یل ام البنینه …

بار بگشایید اینجا کربلاست

آب و خاکش با دل و جان آشناست

اربعین است اربعین کربلاست

هر طرف غوغایی از غم ها به پاست

بسوز ای دل که امروز اربعین است

عزای پور ختم المرسلین است

قیام کربلایش تا قیامت

سراسر درس، بهر مسلمین است

اربعین حسینی تسلیت باد

آنچه درسوگ تو ای پاک تر از پاک گذشت

نتوان گفت که هر لحظه، چه غمناک گذشت

چشم تاریخ در آن حادثه تلخ چه دید

که زمان مویه کنان از گذر خاک گذشت

دوستان با من و دل ناله و فریاد کنید

آه را با نفس از حبس دل آزاد کنید

اربعین آمده تا از شهدا یاد کنید

گریه بر زخم تن حضرت سجاد کنید

فرا رسیدن اربعین حسینی بر شما تسلیت باد

اربعین آمد و اشکم ز بصر می آید

گوییا زینب محزون ز سفر می آید

باز در کرب و بلا شیون و شینی برپاست

کز اسیران ره شام خبر می آید

اربعین حسینی تسلیت باد

غریبی، بی‌کسی، منزل به منزل

خبر دارد ز حالم چوب محمل

چهل روز است در سوز و گدازم

فقط خاکستری جا مانده از دل

اربعین حسینی تسلیت باد

صد نوا خیزد ز نای نینوایت یا حسین

نغمه های عـشق باشد در نوایت یا حسین

می زند آتش به قلب دوستانت دم به دم

داستان جانگداز کربلایت یا حسین

اربعین حسینی تسلیت باد

با حزن شما زندگیم شد زیبا

با ی عشق حسین شد معنا

یک واژه که در آخر عمرم گویم

آن واژه فقط بُوَد اباعبدالله

منبع : parsisara.com

دنیای بی غم

خواص و مضرات کاسنی

خواص و مضرات کاسنی

در این مطلب مجموعه ای از مهم ترین خواص و مضرات کاسنی را به صورت خلاصه جمع آوری کرده ایم ، برای شناخت بیشتر خواص کاسنی و عوارض مصرف آن در ادامه با سایت پارسی سرا در دسته بندی خواص مواد غذایی همراه باشید.

فواید و خاصیت های کاسنی

کاهش وزن و لاغری

کاسنی دارای اینولین و الیگو فروکتز است این مواد نقش مهمی در کاهش وزن دارد. غلظت اینولینی که در کاسنی وجود دارد از سایر گیاهان بیشتر است. اینولین یک مهارکننده اشتها بسیار قوی می باشد. همچنین به دلیل وجود مقادیر کم قند و کالری در گیاه کاسنی مصرف آن باعث کاهش میل به غذا می شود و برای افرادی که اضافه وزن دارند یک ماده مغذی و در عین حال کم کالری محسوب می شود.

درمان بی خوابی

کاسنی می تواند باعث رفع حالت اضطراب و بی خوابی شود. لاکتوسین یکی از مواد موجود در کاسنی می باشد که دارای خاصیت آرامش بخشی است و به ویژه برای درمان اختلالات خواب کمک کننده است.

تقویت استخوان ها

افرادی که ارای بیماری آتریت هستند می توانند از کاسنی به عنوان یک داروی ضد التهاب استفاده کنند تا از تخریب بیشتر مفصل جلوگیری کند و درد را کاهش دهد. استفاده ازچای کاسنی باعث افزایش جذب کلسیم می شود و تراکم معدنی استخوان بدن را افزایش می دهد. عصاره ریشه کاسنی می توند آنزیم هایی که در بدن عامل ایجاد کننده التهاب هستند را از بین ببرد و درد مفاصل را کاهش می دهد.

کاهش خطر بیماری های قلبی

ریشه کاسنی دارای ماده اینولین است. این ماده می تواند سطوح کلسترول خون را کاهش دهد و همچنین ریسک ابتلا به بیماری های قلبی و سکته مغزی را کاهش می دهد و باعث تنظیم فشار خون می شود.

دفع انگل

گیاه کاسنی دارای خاصیت ضدانگلی است ودر ریشه آن نیز روغن های خاصی وجود دارد که باعث از بین رفتن انگل ها و کرم های مضر در بدن می شوند.

سلامت روده ها

کاسنی رشد پروبیوتیک ها را در سیستم گوارشی افزایش می دهد در نتیجه جذب کلسیم در این حالت افزایش پیدا می کند. همچنین کاسنی باعث می شود تولید و تکثیر باکتری های مضر در روده کاهش پیدا کند.

سم زدایی کبد

چای و دمنوش کاسنی سرشار از آنتی اکسیدان ها است که توانایی مبارزه با آسیب رادیکال های آزاد در بدن را دارا می باشد. این خاصیت کاسنی می تواند محافظ کبد در برابر سموم باشد و سیستم ایمنی بدن را تقویت کند.

درمان یبوست

اینولین که از ترکیبات موجو درکاسنی است می تواند به درمان یبوست خصوصا یبوست در سالمندان کمک کند. اگر کاسنی را به صورت منظم و مداوم استفاده نمایید می تواند باعث بهبود هضم و کاهش مشکلات گوارشی شود و یبوست را به طور کامل برطرف کند.

تقویت سیستم ایمنی بدن

کاسنی بدون شک دارای خاصیت ضدباکتریایی می باشد که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و ترکیبات فنولی به آن خاصی آنتی اکسیدان می دهد در نتیجه می تواند برای پیشگیری از سرطان به ویژه سرطان سینه و روده عالی باشد.

خواص ضد التهابی

کاسنی یک منبع سرشار از پلی فنول است، پلی فنول ها در برطرف کردن التهاب بدن بسیار موثر هستند. التهاب هم همیشه از عوامل اصلی اکثر بیماری ها می باشد که مصف کاسنی در پیشگیری از ابتلا به انواع بیماری مفید است.

عوارض و زیان های کاسنی

دوران بارداری

مصرف کاسنی می تواند حالت قاعدگی در خانم ها ایجاد کند، از این رو مصرف آن برای ن باردار بسیار مضر است و احتمال سقط جنین را بالا می برد.

منبع : parsisara.com

دنیای بی غم

عکس فلور نظری و پسرش

عکس فلور نظری و پسرش

فلور نظری بازیگر باتجربه و توانای تئاتر ، تلویزیون و سینما عکسی از خود و پسرش منتشر کرد ، برای مشاهده این تصویر در ادامه سایت تفریحی همراه باشید.

فلور نظری در کنار پسرش شروین

فلور نظری با انتشار تصویر بالا نوشت :

براى یکى یک دونه ى مهربانم براى بهانه ى زنده بودنم براى عشق پاکم پسرم ❤️❤️❤️.

خسته ام پسرم خیلى خسته ، اینجا همه چیز بد، و زشته ، کار مى کنى بده چون دستمزدت رو نمى دن کار نمى کنى بده چون روانى مى شى از بیکارى ، هیچکدوم این کارارو انجام نمى دى غرق مى شى در گرونى و ى و بدبختى و بیمارى ،

گرفتارى مردم و غصه ى ِرنج مردم منو مى کُشه همه اش بن بسته و بن بستها قلبم رو فشار مى ده کشور من ، سرزمین من ، در بن بسته خیلى چیزا بده از همه ى این گرفتاریهاى مادى که بگذریم سقوط اخلاق ، بد قولى ها ، بد عهدى ها ، نامردى ها ، روال نیست ،

هیچى روال نیست ، مشکلات ِجامعه زجر کشت مى کنه . منو مى شناسی خیلى صبورم و غر نمى زنم ولى الان با دلتنگیم و دور بودن از تو قاطى کردم .گاهى نمى دونم چى کار کنم اصلا ، هر روز میگم خب بدتراز این که نمى شه ،

ولى بدتر و بدتر هم هست من سخت زندگى کردم ، به تو هم یاد دادم قوى باید بود اما امروز این لحظه … همه اش از دلتنگیه عزیز دل من ، زندگى این روزها روى خوشش رو از ما که در ایرانیم برگردونده سخته ، سخته ، سخته . دعا کنیم خدا ما رو فراموش نکنه

.

به قول شاعر

من اینجا بس دلم تنگ ست

وهر سازى که میبینم بد آهنگ ست

بیا ره توشه برداریم

قدم در راه بى برگشت بگذاریم

ببینیم آسمان هر کجا آیا همین رنگ ست ؟

از اشعار مهدی اخوان ثالث

منبع : parsisara.com

دنیای بی غم

عکس امیر نوری در جگرکی

عکس امیر نوری در جگرکی

امیر نوری بازیگر طناز و باتجربه سینما و تلویزیون عکسی از خود و مجید صالحی در یک جگرکی در حال خوردن جگر و قارچ کبابی منتشر کرد ، برای مشاهده این تصویر در ادامه با وبسایت پارسی سرا همراه باشید.

امیر نوری و مجید صالحی در جگرکی

امیر نوری با انتشار تصویر بالا نوشت : ما هنوزم میریم جیگرکی همچنانم حواسمون هست رددددد نشه

اگر شما هم با دیدن این تصویر ، هوس خوردن قارچ کبابی کردید با این مطلب ( طرز تهیه قارچ کبابی ) همراه باشید.

منبع : parsisara.com

دنیای بی غم

عکس ماه چهره خلیلی و مادر بزرگش

عکس ماه چهره خلیلی و مادر بزرگش

ماه چهره خلیلی بازیگر خوب و توانای تئاتر ، سینما و تلویزیون عکسی از خود مادر بزرگش پروین سلیمانی منتشر کرد ، برای مشاهده این تصویر در ادامه با پارسی سرا همراه باشید.

ماه چهره خلیلی در کنار مامان بزرگش

ماه چهره خلیلی با انتشار تصویر بالا نوشت : تولدت مبارک یار قدیمی من

منبع : parsisara.com

دنیای بی غم

منبع : parsisara.com

دنیای بی غم

فال روزانه 23 شهریور 98

فال روزانه 23 شهریور

فال روزانه پارسی سرا یکی از انواع فال های بسیار پرطرفدار در سراسر جهان است که برای سرگرمی ایجاد شده است که می تواند برای لحظاتی شما را هیجان زده کند. برای مطالعه فال روزانه 23 شهریور 98 در ادامه با سایت سرگرمی پارسی سرا همراه باشید.

فال روزانه 23 شهریور

فال متولدین فروردین ماه

در حال حاضر احساس بسیار خوب و مثبتی دارید که به شما می‌گوید این شرایط پایدار خواهند بود اما در نهایت این را می‌ دانید که همه‌ چیز تا ابد پایدار نخواهد بود. سعی کنید اعتماد به نفس خود را همچنان حفظ کنید در صورتی‌که آن را از دست بدهید خیلی سریع به زمین می‌خورید و مشکلات زیادی برای شما ایجاد می شود. افکار بسیاری در ذهن شماست که آن را آشفته کرده و حس می‌کنید اگر این حرف‌ ها را با دیگران در میان بگذارید مشکل شما حل خواهد شد. اما دقت کنید که بیش از حد مسائل را با دیگران بازگو نکنید زیرا می‌ تواند بر شما دردسر ایجاد کند تا جایی‌ که ممکن است احتیاط کنید زیرا ممکن است فردی که عاشق شماست آزرده کنید. بهتر است اگر نمی‌ توانید حرف‌ های زیبا بزنید اصلاً چیزی نگویید.

فال متولدین اردیبهشت ماه

دوست دارید مدتی به حال خود باشید و به انجام هیچ کاری فکر نکنید. اما کارهای زیادی در انتظار شماست که باید آن را انجام بدهید به طور مثال که بخواهید در منزل تنها بمانید و کاری نکنید ذهن شما مدام درگیر این است که مسئولیت‌ هایی بر دوش شماست و آن را انجام نداده‌ اید. اگر هم بخواهید اوقات خود را با دوستان خانواده بگذرانید بیشتر تمایل دارید که در سکوت و آرامش منزل بمانید در هرصورت یادتان باشد این نیتی که در شرایط حال دارید مربوط به دیگران نیست مربوط به شرایط درونی شماست. آن را بپذیرید و سعی کنید آن را رفع کند.

فال متولدین خرداد ماه

مشکلاتی که در حال حاضر دارید منبع و منشأ آن از دوستان شما می باشد. خصوصاً این‌ که برنامه‌ های شما با آن ها متفاوت باشد می‌ تواند یک مشکل بزرگ ایجاد کند. در آخر هفته فعالیت‌ های اجتماعی باید داشته باشید زیرا می‌ تواند نقش مهمی در موفقیت شما ایفا کنند. همیشه برنامه‌ریزی دارید و همیشه طبق آن پیش می روید این کار ممکن است کمی کسالت و بی‌ حوصلگی برای شما پیش بیاورد. اما بعضی چیزها را نمی‌ توان چندان تغییری داد و اگر بخواهید آن را تغییر دهید یک تلاش بی‌فایده است. خواسته‌ هایی که دارید با گذر زمان تغییر می کند کمی از این فشارها کاسته می شود با دیگران جوری رفتار کنید که دوست دارید با شما رفتار شود.

فال متولدین تیر ماه

به دنبال یافتن یک راه هستید که بتوانید وظایف خود را با دیگران تقسیم کنید و با آن‌ ها کار را انجام بدهید. زیرا صبر شما دیگر به سر آمده و احساس می کنید کارها بسیار بیشتر از زمانی که باید طول کشیده است اگر چه می‌ خواهید دیگران را دعوت کنید که خیلی سریع کارها را انجام دهند اما بهتر است به جای عجله کردن کمی از سرعت کار بکاهید و دقت کنید تا کارها بدون مشکل پیش برود.

فال متولدین مرداد ماه

در حال حاضر دوست دارید به سفر بروید این علاقه به حدی زیاد شده است که تمام برنامه آن را در ذهن خود ریخته اید و مجسم کرده اید. اما در حال حاضر درگیر کارهایی هستید که باید آن ها را انجام بدهید و به همین دلیل برنامه سفر را نمی توانید به مرحله انجام برسانید. در آخر همین هفته روزهای خوبی خواهید داشت که کمی از شدت این ناراحتی ها و خستگی های شما می کاهد. اگر برنامه ای برای آخر هفته خود ندارید نیازی نیست نگران باشید تنها یک سفر کوتاه نیم روزی می تواند حال شما را بهبود ببخشید و انرژی شما را بازگرداند.

فال متولدین شهریور ماه

برای ان که بتوانید مشکلات رابطه خود را حل کنید بهتر است یک راه حل متفاوت را در نظر بگیرید تا بتواند به طور قطع مشکل شما را رفع کند. با این تغییر رویکر نباید انتظار داشته باشید که همه چیز به یک باره حل شود و از بین برود. در رابطه خود سعی کنید همیشه از صمیم قلب حرف های خود را بزنید و احساسات خود را صادقانه با دیگران در میان بگذارید در این صورت خواهید دید که مشکلات چقدر راحت و سریع حل می شوند.

فال متولدین مهر ماه

چند روزی است که درون شما درگیری‌ ها و تضادهایی وجود دارد که شما را آشفته و پریشان کرده امروز ممکن است این نا آرامی‌ ها منفجر شود و یک حالت بحرانی را ایجاد کند. حس می‌کنید که حق با شماست که عصبانی باشید اما این حق را به فرد مقابل خود هم بدهید و به حرف‌ های او گوش دهید. اگر می‌ بینید نظرات متفاوتی دارید دعوا مشاجره را شروع نکنید در عوض به دنبال راهی باشید تا بتوانید مشکلات را حل کنید.

فال متولدین آبان ماه

کار های روزمره و عادی شما دچار یکنواختی شده پس بهتر است کاری کنید تا کمی شادی و هیجان به آن اضافه شود. شما افکار و ایده‌ های بسیار خلاقانه و جالبی در ذهن دارید اما نمی‌ توانید همه آن ها را یک‌ باره به واقعیت تبدیل کنید و نقش‌ه های خود را عملی کنید. به جای این‌ که عجله کنید و زیاده‌ روی کنید و کار های بزرگی را هدف بگیرید بهتر است به دنبال اصلاحات و تغییرات کوچک باشید و با آن‌ها شروع کنید و کم‌ کم به سمت کارهای بزرگ قدم بردارید تا بتوانید به موفقیت دست پیدا کنید.

فال متولدین آذر ماه

امروز سعی دارید به تفریح و شادی بپردازید اما ممکن است فردی با شما درد و دل کند که درگیر مسائل او شوید و نتوانید اوقات شادی را داشته باشید. اگر هم تصمیم بگیرید که به دیگران و احساسات آن‌ ها توجهی نداشته باشید احساس گناه و عذاب وجدان خواهید داشت و بازهم نمی‌ توانید احساس شادی داشته باشید. پس برای این‌ که بخواهید احساس خوبی داشته باشید بهتر است به دیگران کمک کنید و با آن‌ ها به خوبی رفتار کنید تا بتوانید رضایت قلبی داشته باشید.

فال متولدین دی ماه

امروز حتی اگر در منزل هم بمانید باز هم نمی‌ توانید استراحت کنید. بالاخره در نهایت کارهایی هستند که حواس شما را پرت کنند. شاید تصمیم بگیرید تنها بمانید و در هیچ ماجرایی وارد نشوید اما بدون شک ماجراها هستند که به سمت شما کشیده می شوند. مقاومت نکنید بهتر است با این ماجراها و با دیگران همگام شوید و فعالیت داشته باشید. کارهایتان را زمان‌ بندی کنید تا بتوانید احساس راحتی بیشتری داشته باشید.

فال متولدین بهمن ماه

امروز اگر سعی کنید تنها در خانه بمانید به شکل مشکلات زیادی بر سر شما را خواهد خورد دیگران تمایل دارند همیشه کنار شما باشند و نگذارند تنها باشید. اما اگر امروز به هر دلیل تنها مانده‌ اید این را بدانید که به‌ هیچ‌ وجه نمی‌ توانید آرامش داشته باشید. زیرا کارها و وظایف زیادی بر عهده شماست که باید آن را انجام بدهید. در حال حاضر خودتان می‌ دانید بهترین چیز برای شما چیست بهتر است کمی انعطاف‌ پذیر باشید و دیگران را همراهی کنید و خود را از دیگران جدا نکنید تا بتوانید در کرهای تیمی و گروهی موفق باشید.

فال متولدین اسفند ماه

فکر می کنید اگر احساسات خود را با دیگران در میان بگذارید بدون شک حال شما بسیار بهتر خواهد شد. اما بدانید این بهبودی موقت می‌ تواند نشانه بروز یک مشکل جدی باشد. باورها و ارزش‌ های شما در حال تغییر است و دوست دارید در حال حاضر پیرامون شما پر از چیزهایی باشد که باورهای جدید شما به آن سمت هست. با خودتان رو راست باشید اما در مقابل حواس خود را کمی جمع کنید. زیرا امروز تمایل دارید پول‌ های خود را بیش از حد خرج کنید و وسایلی خریداری کنید که چندان برای شما ضروری نیست.

منبع : parsisara.com

دنیای بی غم

طرز تهیه جوجه چینی

طرز تهیه جوجه چینی

با مواد لازم موجود در این آموزش آشپزی چینی می توانید برای ۴ نفر جوجه چینی تهیه کنید ، در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری جوجه چینی تهیه کنید می توانید با ضرب و تقسیم کردن مواد ، مقدار مناسب مواد لازم را اندازه گیری کنید ، در ادامه با پارسی سرا همراه باشید.

مواد لازم برای ۴ نفر

مواد لازم جوجه چینی

• پیاز ۱ عدد
• شیر ½ لیوان
• تخم مرغ ۲ عدد
• لیمو ترش ۱ عدد
• سینه مرغ ۲ عدد
• آرد گندم به اندازه کافی
• ماءالشعیر کلاسیک ۱ لیوان
• بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
• خمیر مایه فوری ۱ قاشق غذاخوری
• نمک ، فلفل سیاه و روغن به اندازه کافی

دستور پخت جوجه چینی

طرز تهیه جوجه چینی

برای تهیه جوجه چینی ساده ابتدا شیر را داخل شیرجوش می ریزیم و روی حرارت ملایم می گذاریم تا کمی گرم شود و خمیر مایه فوری را به آن می افزاییم.زرده و سفیده تخم مرغ را جدا می کنیم و سفیده را داخل کاسه ای می ریزیم

و با همزن برقی خوب هم می زنیم تا زمانیکه کاسه را که بر می گردانیم سفیده بیرون نریزد و آن وقت زرده تخم مرغ و ماءالشعیر را به سفیده می افزاییم و با هم مخلوط می کنیم و همچنین ترکیب شیر و مایه خمیر را همراه با بکینگ پودر به سفیده اضافه می کنیم

و خوب همگی مواد را با هم مخلوط می کنیم و کم کم آرد گندم را نیز می افزاییم و با مواد مخلوط می کنیم تا جایکه غلظت سس به اندازه غلظت ماست بشود و دیگر آرد گندم اضافه نمی کنیم و کمی نمک و فلفل سیاه به سس اضافه می کنیم

و سس را به مدت 1 ساعت داخل یخچال قرار می دهیم. سپس سینه های مرغ را روی تخته آشپزخانه می گذاریم و به صورت رشته ای در اندازه های 1 در 3 سانت خرد می کنیم و داخل کاسه ای بزرگ می ریزیم.پیاز را پوست می گیریم و می شوییم

و حلقه حلقه ای نازک خرد می کنیم و داخل کاسه تکه های مرغ می ریزیم و آب لیمو ترش،کمی روغن مایع و نمک فلفل سیاه روی مرغ ها می ریزیم و با دست خوب تکه های مرغ را زیر و رو می کنیم تا همه نقاط مرغ طعم دار شود

و روی کاسه سلفون می کشیم و به مدت 30 دقیقه داخل یخچال می گذاریم تا گوشت های مرغ مزه دار شوند. پس از گذشت 1 ساعت سس و کاسه محتوی مرغ را از یخچال بیرون می آوریم و در قابلمه ای کوچک با عمق زیاد روغن شناور می ریزیم

و روی حرارت کم می گذاریم تا به مرور روغن داغ شود.تکه های مرغ را ابتدا داخل سس می زنیم و بعد درون تابه محتوی روغن داغ شده قرار می دهیم.دقت کنید به هیچ وجه حرارت را تغییر نمی دهیم و اجازه می دهیم

تا جوجه ها با حرارت کم کاملا مغز پخت و سرخ شوند و بعد از سرخ شدن در توری آن ها را می گذاریم تا روغن اضافه آن ها خارج شود.جوجه چینی های آماده شده را در ظرف مورد نظر می چینیم و با سس مورد علاقتان نوش جان کنید.

منبع : parsisara.com

دنیای بی غم

طرز تهیه ترشی بندری

طرز تهیه ترشی بندری

با مواد لازم موجود در این آموزش می توانید یک شیشه متوسط ترشی بندری تهیه کنید ، در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری ترشی بندری تهیه کنید می توانید با ضرب و تقسیم کردن مواد ، مقدار مناسب مواد لازم را اندازه گیری کنید ، در ادامه با پارسی سرا همراه باشید.

مواد لازم برای ۴ نفر

مواد لازم ترشی بندری

• سیر ۸ حبه
• موسیر ۵۰ گرم
• کرفس ۲ شاخه
• رب انار ۱۰۰ گرم
• خیار قلمی ۳ عدد
• گل کلم ۱ کیلوگرم
• فلفل سبز ۵۰ گرم
• تمرهندی ۱۰۰ گرم
• گوجه فرنگی ۳ عدد
• هویج متوسط ۳ عدد
• بادمجان قلمی ۳ عدد
• سیب ترشی ۵۰۰ گرم
• سبزی ترشی ۱۰۰ گرم
• سرکه و نمک به اندازه کافی
• ادویه ترشی ۱ قاشق غذاخوری
• آب کوجه فرنگی ۵۰۰ سی سی

دستور تهیه ترشی بندری

طرز تهیه ترشی بندری

برای تهیه ترشی بندری اصل ابتدا موسیرها را داخل کاسه ای می گذاریم و روی آن  آب می ریزیم و اجازه می دهیم تا 4 ساعت خیس بخورند و بعد تمیز می کنیم و قسمت های اضافه موسیر را با دقت از آن جدا می کنیم.

خوب هویج ها و سیرها،سیب ترشی ها،بادمجان ها را پوست می گیریم و می شوییم و روی تخته آشپزخانه به صورت نگینی خرد می کنیم و داخل قابلمه ای بزرگ می ریزیم و خیارها را نیز می شوییم و نگینی خرد می کنیم و داخل آبکش می ریزیم

و کمی نمک روی خیارها می پاشیم تا آب اضافه آن خارج شود. سپس برگ کرفس ها را از ساقه های آن جدا می کنیم و ساقه ها را می شوییم و روی تخته آشپزخانه نگینی خرد می کنیم و داخل قابلمه محتوی مواد ترشی می ریزیم و گوجه فرنگی ها را نیز می شوییم

و روی تخته آشپزخانه همانند باقی مواد ترشی نگینی خرد می کنیم و همراه با خیار های خرد شده و موسیر به مواد اضافه می کنیم.گل کلم را می شوییم و در آبکش قرار می دهیم تا آب اضافه آن خارج شود و آن وقت کمی بزرگتر از دیگر مواد همان طور نگینی خرد می کنیم

و به مواد می افزاییم.سبزی ترشی را نیز پاک می کنیم و می شوییم و داخل آبکش قرار می دهیم و اجازه می دهیم تا آب اضافه آن خارج شود و روی تخته آشپزخانه نه خیلی ریز و نه درشت خرد می کنیم و داخل مواد ترشی می ریزیم.

فلفل سبزها را نیز می شوییم و خرد می کنیم و روی مواد ترشی می ریزیم. پس از تهیه مواد ترشی حالا طعم دهنده ها را آماده می کنیم.تمبرهندی و مقداری سرکه را داخل قابلمه ای می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا به جوش بیاید

و از روی حرارت بر می داریم و بعد آن را در صافی می ریزیم و صاف می کنیم و رب انار را در کاسه ای بزرگ می ریزیم و کمی نمک و ادویه ترشی و 1 لیوان آب جوش به رب انار اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا مواد در آب حل شوند

و بعد آب گوجه فرنگی و مخلوط سرکه ،تمبرهندی صاف شده را به آن می افزاییم و به مواد ترشی داخل قابلمه اضافه می کنیم و مواد را خوب زیر و رو می کنیم و بعد در ظرف شیشه ای که کاملا خشک باشد ترشی را می ریزیم

و روی ترشی سرکه به حدی می ریزیم که روی مواد ترشی کاملا پوشیده شود و درب شیشه ها را محکم می بندیم و در جای خنک قرار می دهیم تا به مدت 2 هفته بعد ترشی ها خوب جابیافتند و آماده مصرف شوند.

منبع : parsisara.com

دنیای بی غم

طرز تهیه ترشی هلو

طرز تهیه ترشی هلو

با مواد لازم موجود در این آموزش می توانید یک شیشه کوچک ترشی هلو تهیه کنید ، در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری ترشی هلو تهیه کنید می توانید با ضرب و تقسیم کردن مواد ، مقدار مناسب مواد لازم را اندازه گیری کنید ، در ادامه با پارسی سرا همراه باشید.

مواد لازم برای ۴ نفر

مواد لازم ترشی هلو

• میخک ۲۰ دانه
• هلو زعفرانی ۵ عدد
• سرکه به میزان کافی
• شکر ۱ قاشق سوپخوری
• سیاه دانه ۱ قاشق غذاخوری
• نمک و دارچین ۱ قاشق چایخوری

دستور تهیه ترشی هلو

طرز تهیه ترشی هلو

برای تهیه ترشی هلو خوشمزه ابتدا هلوها را می شوییم و در آبکشی قرار می دهیم و یا با دستمال تمیز خشک می کنیم و در قابلمه ای (گنجایس همگی هلوها را داشته باشد) 2 لیوان سرکه می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا سرکه بجوشد.

بعد از جوشیدن سرکه هلوها را داخل قابلمه قرار می دهیم و تا به مدت 3 دقیقه در سرکه مزه دار شود و بعد هلوها را بیرون می آوریم و در آبکشی قرار می دهیم تا خنک شوند و بعد 5 عدد میخک روی هر دانه هلو می زنیم و آرام هلوها را داخل شیشه ای کاملا خشک می گذاریم

و سیاه دانه ،نمک،دارچین،شکر داخل شیشه می ریزیم و در آخر تا روی سطح هلوها سرکه داخل شیشه می ریزیم تا روی هلوها کاملا با سرکه پوشیده شود و درب شیشه را محکم می بندیم تا هوایی وارد و خارج نشود و به مدت 1 ماه

در جای خنک و خشک شیشه ترشی را قرار می دهیم تا ترشی هلو آماده مصرف شود.زمان مصرف هلوها،دقت کنید اول میخک ها را از روی هلوها جدا می کنیم و هلوها را به 4 قسمت برش می زنیم و هسته ان ها را نیز بیرون می آوریم.نوش جان

منبع : parsisara.com

دنیای بی غم

منبع : parsisara.com

دنیای بی غم

خواص و مضرات خردل

خواص و مضرات خردل

در این مطلب مجموعه ای از مهم ترین خواص و مضرات خردل را به صورت خلاصه جمع آوری کرده ایم ، برای شناخت بیشتر خواص خردل و عوارض مصرف آن در ادامه با سایت پارسی سرا در دسته بندی خواص مواد غذایی همراه باشید.

فواید و خاصیت های خردل

سلامت قلب

خردل زرد به دلیل داشتن امگا سه و امگا شش برای سلامت قلب بسیار مفید می باشد. تحقیقات انجام‌شده نشان می‌دهد که امگا سه می تواند باعث جلوگیری از بیماری‌های قلبی شود. امگا سه کشش شریانی را افزایش داده و خطر غیرطبیعی بودن ریتم قلب و فشارخون بالا را کاهش می‌دهد. امگا سه می‌تواند با تولید آسپاراژین در جلوگیری از بیماری قلبی بسیار مؤثر باشد.

سلامت مغز

همان‌طورکه گفته شد خردل زرد دارای امگا سه و امگا شش می باشد، تحقیقات انجام‌شده نشان می‌دهد این دو ماده برای بهبود عملکرد مغز بسیار مفید است. همچنین خردل زرد به دلیل داشتن پتاسیم می‌تواند برای سلامت مغز مفید باشد. مصرف خردل زرد به مغز کمک می‌کند

تا با جابجا کردن اکسیژن، غذای کافی به مغز برسد. پتاسیم موجود در خردل مسئولیت فرستادن نوروترنسمیترها در مغز را برعهده دارد که این امر باعث می‌شود تا ترتیب سیگنال‌ها به عصب به صورت مرتب ارسال شود. خردل برای کودکانی که در مرحله رشد می باشند و نیاز به تقویت هوش دارند بشدت توصیه می‌شود.

سلامت کلیه ها

خردل سرشار از کلسیم و پتاسیم می باشد، این دو ماده می‌تواند در حفاظت از کلیه‌ها و جلوگیری از بیماری‌های مختلف مانند سنگ کلیه بسیار مؤثر باشد. وجود کلسیم و پتاسیم موجود در خردل باعث تصفیه شدن کلیه شده و مواد سمی از طریق ادرار از بدن خارج می شود. به‌جرأت می‌‌توان گفت که پتاسیم عامل اصلی و مؤثر در حفظ سلامت کلیه‌ها می باشد.

بهبود گوارش

خردل برای بهبود هضم غذا بسیار مؤثر است، مطالعات انجام‌شده نشان می‌دهد مصرف این ماده می‌تواند تولید بزاق را تا هشت برابر افزایش دهد. خردل علاوه بر بهبود هضم غذا می تواند عمل فرآیند متابولیسم را نیز افزایش دهد. همچنین با داشتن ترکیبات ضد قارچی و ضدعفونی کنندگی قوی در تقویت سیستم ایمنی بدن مؤثر است.

بهبود آرتریت

دانه‌های خردل دارای سلنیوم و منیزیم بوده که این دو ماده با داشتن ویژگی‌های ضد التهابی می‌تواند برای جلوگیری از بیماری آرتریت روماتوئید یا روماتیسم مفصلی بسیار مؤثر باشد و در پیشگیری از بیماری آسم مفید است. شما می‌توانید در شرایط ابتلا به بیماری آسم یا روماتیسم مفصلی حتماً از خردل زرد استفاده کنید.

تقویت سیستم ایمنی بدن

وجود ویروس و باکتری باعث ایجاد عفونت و صدمه زدن به بدن می شود ، طبق تحقیقات انجام‌شده مواد مغذی که در خردل وجود دارد می‌تواند برای متعادل نگه‌داشتن فشار خون و تقویت ایمنی بدن دربرابر ویروس‌ها و عفونت‌ها مؤثر است. در خردل زرد منگنز ، آهن ، منیزیم و سلنیوم وجود دارد. به همین دلیل می باشد که با مصرف خردل زرد می توانید از بیماری‌های عفونی در امان باشید و سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کنید.

افزایش اشتها

مطالعه‌ای که در کشور استرالیا انجام شده‌است نشان می‌دهد عطر و بوی قوی موجود در خردل باعث تحریک طعم غذا شده و لذت خوردن آن را چند برابر می‌کند. از روغن دانه‌های خردل می‌‌توان روغن خام یا کانولا بدست آورد که دارای اسید اوریک است.

کاهش کلسترول

طبق تغذیه روزانه نسبت امگا شش و امگا سه در روغن خردل دو به یک می باشد. این ویژگی باعث شده‌است تا به‌‌عنوان سالم‌ترین روغن خوراکی محسوب شود زیرا کانولا می‌تواند در پایین آوردن کلسترول بسیار مؤثر باشد. می‌توانید ترکیب غذایی مناسبی با روغن کانولا داشته باشید که بدون خطر افزایش کلسترول غذاهای خوشمزه میل کنید.

درمان کم خونی

در خردل زرد زینک وجود دارد که برای پیشگیری از کم‌خونی بسیار مؤثر است. وجود زینک در بدن بسیار ضروری می باشد چرا که زنیک وظیفه تولید هموگلوبین و گلبول های قرمز را برعهده دارد. کمبود این ماده باعث ایجاد کم خونی شده و در صورت نیاز به گلبول قرمز بهتر است خردل زرد مصرف کنید.

درمان ناراحتی معده

توصیه می‌شود برای درمان ناراحتی معده می‌‌توان ترکیبی از آب و یک قاشق چای‌خوری دانه خردل را مصرف نمود تا بیماری‌های معده و روده مانند یبوست از بین برود. به همین دلیل خردل برای سیستم گوارشی بسیار مفید بوده و در مراقبت از معده به ویژه پس از خوردن غذا بسیار مؤثر است.

عوارض و زیان های خردل

حساسیت و آلرژی

همان‌طورکه می‌دانید خردل زرد دارای عطر و طعم بسیار تندی می باشد و کسانی که با طعم و بوی آن آشنایی ندارند با مشکل مواجه می شوند. مصرف خردل زرد برای کسانی که به غذاهای تند حساسیت دارند توصیه نمی‌شود. قبل از مصرف بهتر است با پزشک خود در این زمینه م کنید.

منبع : parsisara.com

دنیای بی غم

عکس مجید صالحی و مادرش

عکس مجید صالحی و مادرش

مجید صالحی بازیگر و کارگردان خوب و توانای سینما و تلویزیون عکسی از خود و مادرش منتشر کرد ، برای مشاهده این تصویر در ادامه با وبسایت پارسی سرا همراه باشید.

مجید صالحی در کنار مادرش

مجید صالحی با انتشار تصویر بالا نوشت :

عکس کودکی علی مشهدی

عکس کودکی علی مشهدی

علی مشهدی بازیگر خوب و طناز سینما و تلویزیون عکسی از دوران کودکی خود را منتشر کرد ، برای مشاهده این تصویر در ادامه با سایت پارسی سرا همراه باشید.

علی مشهدی در دوران کودکی

علی مشهدی با انتشار تصویر بالا نوشت : سلام دوستان جان .قدیما اینقدر خانوادها بچه زیاد داشتن و همسایه ها با هم رفت آمد داشتن که از خواهر و برادر به هم نزدیکتر بودن .ننه خدابیامرز سیزده تا بچه داشت البته شش تا بیشتر نموندیم

این عکس سالهاست باعث درگیری و بحث در خانواده ماشده سمت راستی خواهرمه که یه سال و نیم ازم بزرگتر اما نفر سمت چپی ننه میگفت خواهر کوچیکه اس بابام خدابیامرز میگفت داداش کوچیکه محمد مهدی هست

خواهر بزرگ بزرگم خدابیامرز میگفت نه این علی هست یادمه یکی از فامیلا میگفت نه این بچه همسایتون بود .خلاصه چهل ساله آخرش نفهمیدم سمت چپی منم یا خواهر کوچیکمه یا خدابیامرز محمد مهدیمونه یا بچه همسایمونه .

منبع : parsisara.com

دنیای بی غم

عکس مهناز افشار و دخترش

عکس مهناز افشار و دخترش

مهناز افشار بازیگر خوب و باتجربه سینما و تئاتر عکسی از خود و دخترش منتشر کرد ، برای مشاهده این تصویر در ادامه با سایت پارسی سرا همراه باشید.

مهناز افشار در کنار دخترش

مهناز افشار با انتشار این تصویر نوشت : دخترکم لیانا و نوه ام اِ لیانا

منبع : parsisara.com

دنیای بی غم

فال روزانه 29 شهریور 98

فال روزانه 29 شهریور

فال روزانه پارسی سرا یکی از انواع فال های بسیار پرطرفدار در سراسر جهان است که برای سرگرمی ایجاد شده است که می تواند برای لحظاتی شما را هیجان زده کند. برای مطالعه فال روزانه 29 شهریور 98 در ادامه با سایت سرگرمی پارسی سرا همراه باشید.

فال روزانه 29 شهریور

فال متولدین فروردین ماه

از ناخود آگاه شما تصورات و دیده هایی برای شما ظاهر می شود که برای شما عجیب است و نمی‌ توانید معنی آن را بفهمید. اسرار کهکشانی در حال حاضر در قوه تخیل شما بسیار فعال شده‌ اند اما در مقابل تمرکز شما بر روی موصوعات دیگری می باشد. تمایل دارید ایده‌ هایی که در ذهن دارید را به واقعیت تبدیل کنید و فکر می کنید فرصت زیادی دارید اما نباید فرصت های حال حاضر خود را بیهوده بسوزانید به شما توصیه می‌ کنیم که همین حالا دست به کار شوید و مسیر مناسب را انتخاب کنید و رویاهای خودتان را عملی کنید و اجازه دهید کودک درونتان آزادانه حرکت کند.

فال متولدین اردیبهشت ماه

امروز می‌ توانید خیلی راحت خواسته‌ هایی که دارید را با دوستان و آشنایان خود در میان بگذارید. اما باز هم نمی‌ توانید درباره عشقی که دارید به کسی چیزی بگویید. شاید کمی آشفته و گیج به نظر برسید و ندانید که احساسات خود را بهتر است فاش کنید یا نه یا اگر فاش کنیید چه واکنش هایی دریافت خواهید نمود. شما سعی کنید همچنان ارتباط خود را با احساسات درونی خود حفظ کنید اگر حتی باعث آشفتگی و ناراحتی شما شود. می‌ توانید فردی که عاشق او هستید را از راز درونی و قلبی خود با خبر کنید بهتر است خطر کنید نتیجه هرچه باشد برای شما ارزشمند خواهد بود.

فال متولدین خرداد ماه

در حال حاضر در یک دو راهی عقلی قرار گرفته اید یکی در مورد موضوعات بسیار گسترده و فراگیر است و دیگری محدود تر خیالات شما به گونه‌ ای شده که می‌ توانید همه چیز را با دید وسیع تر ببینند از طرف دیگر عمل کردن نقشه‌ هایی که در ذهن شماست برای شما چندان آسان نخواهد بود. پس بهترین کار اینست که فعلا فکر کنید و خیلی محتاطانه عمل کنید تا بتوانید به موفقیت برسید. روح شما همیشه سرشار از بخشندگی و محبت پس آن را پنهان نکنید.

فال متولدین تیر ماه

شما فردی هستید که همیشه نسبت به تغییرات انعطاف‌ پذیر باشید و در مقابل آن مقاومت نشان می دهید. اما امروز به طرز معجزه‌ذآسایی این تغییرات را پذیرفته اید و درحال حاضر می‌ خواهید کمی انعطاف‌ پذیر باشید و با اتفاقات هماهنگ حرکت کنید. اما جریانات کمی آشفته هستند و شما نمی‌ توانید تشخیص دهید که کدام جهت را باید انتخاب کنید و از آنجا که نمی‌ دانید در چه موقعیتی هستید فشار بیشتری برای شما خواهد بود. توصیه می کنیم فعلا کمی توقف‌ کنید تا مسیر خود را بتوانید انتخاب کنید.

فال متولدین مرداد ماه

در فعل و انفعالات کهکشانی قرار گرفته اید در این حالت همه چی بزرگ‌ تر و بهتر نمایش داده خواهد شد. اما همیشه چنین موقعیتی پایدار نیست و همیشه هم سودمند نیست. در حال حاضر در نقطه آغازین یک چرخه جدید هستید ممکن است در این چرخه هر اتفاقی بیفتد شما به اهداف بلند مدت خود فکر کنید و سعی کنید با اعتماد به‌ نفسی که دارید جهت یابی کنید و مسیر خود را پیدا کنید تا در این چرخ سرگردان نشوید.

فال متولدین شهریور ماه

در حال حاضر روحیات معنوی شما در اوج خود قرار گرفته است. گویا همه چیز در حال تغییر است اما تاثیرات آن به زودی برای شما مشاهده نخواهد شد. این تغییرات ناخود آگاه اتفاق می افتند پس بهتر است تحلیل‌ هایی که مربوط به عقل و منطق است را کنار بگذارید و کمی هم با احساسات خود تصمیم بگیرید.

فال متولدین مهر ماه

در زندگی شما شرایط بحرانی و پیچیدگی‌ هایی به وجود آمده که خوشبختانه شما می‌ دانید چگونه آن‌ ها را مدیریت کنید. در حال حاضر شاید نتوانید همه نیازهایی که دارید را پاسخ‌ گو باشید ابتدا بهتر است نیازهای دیگران و خواسته‌ های دیگران را گوش دهید و سپس به کارهای خود رسیدگی کنید. این شرایط برای شما یک ماجرای جدید نیست تنها یک قسمت از زندگی شماست. پس دقت کنید کاری نکنید که برای خودتان دردسر ایجاد کنید و مسیر موفقیت خود را پر از موانع کنید.

فال متولدین آبان ماه

درباره آینده شغلی ای که دارید کمی دچار تردید شده‌اید زیرا امروز مشکلات به طور واضح تر خودشان را به شما نشان می دهند. در محیط کار نقش مهمی برعهده دارید پس بهتر است کار خود را در اولویت قرار دهید. در عین‌ حال که مشغول کار هستید شاید دلتان بخواهد اطراف خود را جستجو کنید و ابعاد درونی روحتان را پیدا کنید. اما دقت کنید که این کار می‌ تواند از شما انرژی بگیرد در نتیجه شاید به کار شما لطمه بزند بهتر است کمی صبر کنید تا مشکل رفع شود.

فال متولدین آذر ماه

امروز مشکلاتی ممکن است پیش بیاید که از گذشته وجود داشته است و هر از گاهی به سراغ شما می‌ آید. می‌ خواهید تصمیمات بزرگی که در ذهن دارید را در زندگی خود اجرا کنید اما جزئیات آن را بررسی نکرده اید و ممکن است همین کار باعث شود دوباره برای شما مشکلات ایجاد باشد. به این موضوع دقت کنید اگر می‌ خواهید رویاهای خود را عملی کنید زیاده‌ روی نکنید زیرا هیچ راه برگشتی ندارید. حس ماجراجویی خود را کمی با عقل و منطق متعادل کنید تا دچار مشکل نشوید.

فال متولدین دی ماه

در رابطه اب که دارید در حال حاضر در یک موقعیتی پیچیده احساسی قرار گرفته اید. باید یک راه‌ حل پیدا کنید تا دچار توهمات نشوید. سعی کنید در روابط خود برای همه چیز حد و مرز تعیین کنید تا اشتباهات پیش نیاید و سوءتفاهم در این‌ میان گریبان‌ گیر شما نشود. اگر می‌ خواهید شخصیت شما رشد پیدا کند چیزهایی که در ذهن خود دارید را بازگو کنید و حرف دلتان را بزنید.

فال متولدین بهمن ماه

این‌ که با دوستان خود روابط صمیمی‌ تری داشته باشید همیشه برای شما احساس رضایت ایجاد می‌ کند. اگر می‌ خواهید منظور طرف مقابل خود را متوجه شوید باید سعی کنید برای آن وقت و انرژی بگذارید و همیشه اگر می‌ خواهید صحبت کنید بهتر است کلمات خود را با دقت انتخاب کنید تا پیام شما واضح و آشکار به فرد مقابل برسد. هنگام صحبت نظر خود را به دیگران تحمیل نکنید. اگر می‌ خواهید فشارهایی که بین صحبت وجود دارد از بین برود حس اعتماد ایجاد کنید.

فال متولدین اسفند ماه

دیگران از شما انتظاراتی دارند و می‌ خواهند که در مقابل تعهدات خود وظیفه‌شناس باشید. اما در مقابل این وظیفه شناسی هم پاداش خوبی خواهید گرفت. اگر می‌ خواهید به همه تعهدات خود به‌ موقع عمل کنید و آن را انجام بدهید باید پشتکار داشته باشید. شاید این کار سخت باشد اما بهتر است کمی فکر خود را متمرکز کنید تا بتوانید کارها به موقع انجام بدهید. در این‌ میان ممکن است خیال‌ پردازی شما را فریب دهد همیشه اول باید به وظایف و تعهداتی که دارید رسیدگی کنید سپس با خیال آسوده می‌ توانید زمانی را به رویا پردازی اختصاص دهید.

منبع : parsisara.com

دنیای بی غم